肉魚なしでも満足♪厚揚げと野菜で「みそ炒め」5選
節約ごはんに欠かせない「厚揚げ」。水切り不要ですぐに使えて、食べごたえも出せるので重宝しますよね♪今回は肉や魚がなくても満足な、厚揚げと野菜のみそ炒めをご紹介します。しっかり味のみそだれがからんで、ご飯がすすむこと間違いなしですよ♪ぜひ毎日の献立の参考にしてくださいね。
2022/09/13
2022/09/13
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なすと厚揚げの油みそ炒め
甘辛いみそだれがなすにぴったり!皮を縞目にむくひと手間で食感よく、色もきれいに仕上がります。たっぷりのねぎを添えて召し上がれ。
厚揚げとピーマンのみそ炒め
厚揚げと野菜、きのこはすべて一気に炒めてOK!強火で焼き目を付けるように炒め、みそだれをからめればできあがりです。
ししとうと厚揚げのみそ炒め
厚揚げに粉をまぶして焼くとたれがよくからみます。ししとうのほろ苦さと甘辛みそがよく合い、大葉のさわやかさにも食欲をそそられる♪
厚揚げとカラフル野菜のみそマスタード炒め
にんにくやごま油がいい香り!はちみつみそに粒マスタードがアクセントになっています。たっぷり野菜で満足感大♪
厚揚げと水菜のみそマヨ炒め
みそマヨだれは粉チーズ入りでコク増し!黒こしょうのピリリ感がアクセントになっていて、ご飯はもちろんお酒にもよく合います。
くせのない厚揚げは色々な野菜と合わせやすく、レパートリーが広がりそう!みそ+αの味付けも楽しめますので、ぜひ気になった組み合わせで作ってみてくださいね。
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