「たけのこ」を買ったら作りたい♪旬の味覚を楽しむ簡単レシピ
「たけのこ」を旬の時期に楽しみたいけれど、一本買うと使い切るのが大変…とためらってしまうこともありますよね。そこで今回は、ご飯もの、汁物、煮物などさまざまなたけのこ料理をご紹介！幅広いレシピでおいしく飽きずに食べられるので、ぜひご覧ください。
2026/05/19
2026/05/19
めんつゆで激うま「たけのこ炊き込みご飯」
最初は、たけのこ料理の定番、炊き込みご飯をご紹介！材料を炊飯器に入れてスイッチを押すだけなので、作業時間10分で完成しますよ。シャキシャキのたけのこと、めんつゆでしっかり味付けされたご飯が相性抜群です。
何杯でもいける「わかたまスープ」
焼肉屋さん風のわかめスープにたけのこを入れたら、春らしい一品に♪最後に加える白ごまと黒こしょうで、風味をアップさせています。具だくさんで食べ応えがあり、栄養面でもうれしいスープです。
ほっこり和食「我が家の若竹煮」
相性抜群のたけのことわかめで作る煮物のレシピです。たけのことわかめの豊かな風味が口いっぱいに広がります。わかめは変色を防ぐため、最後に加えてから手早く仕上げるとよいのだそう。ほっとするやさしい味付けで、箸休めにぴったりな一品です。
こってりごまマヨ「たけのこサラダ」
定番とはちょっと違った楽しみ方をしたいときは、たけのこサラダにするのがおすすめ。こってりとしたごまマヨ味に、カイワレ大根のピリ辛がよいアクセントになっています。やわらかい穂先を使うとおいしさ倍増です♪
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たけのこをたくさん手に入れたときでも、豊富なレシピがあるとおいしく食べきれますね。旬が終わってしまう前に、ぜひ作ってみてください。
