シンプルだけど味わい深い♪「じゃがいも×塩麹」簡単おかず
定番食材の「じゃがいも」は、いくつレパートリーがあってもうれしいですね♪今回は味付けに「塩麹」を使った簡単おかずをご紹介します。サラダや炒め物といった定番メニューも、味わい深く仕上がりますよ。ぜひ献立の参考にしてくださいね。
2024/04/13
2024/04/12
view
じゃがいもの塩麹柚子こしょう和え
じゃがいもの大葉塩麹バターきんぴら
じゃがいもの塩麹おかかサラダ
じゃがいもとピーマンのオイスター塩麹炒め
塩麹のじゃがいも麻婆
困ったときのあと一品から主役おかずまで、いろいろな使い方ができそうですね♪フーディストさんのレシピを参考に、おうちでもぜひお試しください。
-
塩麹でワンランクアップのおいしさ♪「豚バラ肉」のおすすめレシピ
主役級おかずにぴったりな「豚バラ肉」。今回は塩麹を使った、味わい深いおかずの作り方をご紹介します。炒めても煮てもおいしく、きっと献立の幅が広がりますよ♪さっそく気になるレシピをチェックしてみま...2023/08/27pon -
食材ひとつを漬けるだけ！絶品「塩麹漬け」
万能調味料の「塩麹」に食材ひとつを漬けこむだけでご飯もお酒もすすむ一品が完成！塩麹を使うことで食材の旨味やコクがアップするのでぜひ試してみてくださいね♪塩麹は腸内環境を整える効果もあると言われ...2021/05/17yunsakku -
いつものお魚がグレードアップ！かんたん「塩麹漬け」アイデア5選
うまみアップや食材がやわらかくなるなど、嬉しい効果がたくさんの「塩麹」。ブームを経て欠かせない調味料となったご家庭も多いと思います。今回は塩麹でお魚を漬けたアイデアレシピをご紹介。お刺身でも火...2020/02/10pon -
あと一品おかずにぴったり！「野菜の塩麹和え」アイデア5選
今日の献立は野菜が少し足りないかな、という日もありますよね。そんなときは「塩麹和え」を作ってみませんか？お好きな野菜やきのこを塩麹で和えるだけだから、とってもかんたん！塩麹は深いうまみが魅力で...2020/01/17pon -
柔らかさと深い味わいにおどろき！豚肉の塩麹おかず
一大ブームを経て、すっかり手に入りやすくなった「塩麹」。日頃からお料理に活用されている方も多いと思います。使い勝手のよい塩麹ですが、今回は「豚肉」調理の際に活用するレシピをご紹介します。お肉に...2019/01/25pon
-
「新じゃがだけ」で作れる！にんにく風味がクセになるおつまみポテト
旬の「新じゃが」はやわらかく、皮ごとおいしく食べられます。今回は「野菜1つ」で簡単に作れる、おつまみポテトをピックアップ！パンチをきかせたにんにくの風味がクセになり、また一つと伸ばす手が止まら...2024/04/26フーディストノート -
家によくある材料で簡単！山本ゆりさんの「豚こまとじゃがいものねぎ塩だれ炒め」レシピ
人気フーディスト山本ゆりさんの「豚こまとじゃがいものねぎ塩だれ炒め」レシピです。「鶏がらスープの素にみりんを合わせるのが個人的に好きなんです」という味付けもぜひチェックしてみてくださいね。2024/04/27山本ゆり -
おうち居酒屋、開店！お酒がすすむ「新じゃが」のほくほくおつまみ
春から初夏にかけて旬の新じゃが。普通のじゃがいもに比べてビタミンCが豊富で、みずみずしく皮がやわらかいのが特徴です。今回はそんな新じゃがで作るおつまみをご紹介します。どれもお酒がすすむものばか...2024/04/29天海彩花 -
皮ごといただきます！「新じゃが」が主役のおつまみ
薄い皮やみずみずしくやわらかい食感が特徴の新じゃが。今回は、旬の新じゃがの味わいを存分に楽しめるおつまみを集めました。皮付きのまま調理できるので、手間が少ないのも◎。どのレシピもメインの食材が2...2024/04/22藤原ひろこ -
子どもが大好きな味！「新じゃがのり塩ハッシュドポテト」レシピ
スピードレシピをご紹介いただくぱおさんのフーディストノート公式連載。今回のレシピは、子どもが喜ぶ「新じゃがのり塩ハッシュドポテト」です。外カリカリ♪中ほっくり♪のり塩のさわやかな香りと塩気でやみ...2024/04/30ぱお
-
おかわりが止まらない！ご飯がすすむ「さば」おかずを作ろう♪
脂がのった「さば」はシンプルに焼いてもおいしいですが、調理法や味付けを変えるだけでご飯がすすむおかずに大変身♪やみつきになる甘辛い味付けやサクッとした揚げ物などバリエーション豊富です！さばが苦...2024/05/02moca777 -
ポテトサラダが食べたくなったときに作った「カレー風味のしょうが焼き」レシピ
人気フーディストの井上かなえ（かな姐）さんの「カレー風味のしょうが焼き」レシピです。カレー粉で味付けをすることで、ピリッとした辛味と食欲をそそる香りが足されて後を引くおいしさに。ポテトサラダと...2024/05/02井上かなえ（かな姐） -
パイ生地も生クリームも使いません♪「バゲットキッシュ」簡単レシピ
今回は、バゲットで作る簡単キッシュをご紹介します。パイ生地やタルト生地は不要、生クリームも使わないので、準備もラクちん！残ってしまったバゲットを、おいしく使い切ることができますよ♪ぜひ参考にし...2024/05/02Kayoko* -
気持ち華やぐ食卓に♪春の味覚たっぷりの簡単料理
鮮やかな彩りで気持ちも食卓も華やぐ、春の味覚たっぷりの簡単料理をご紹介します。たけのこ、春キャベツ、新じゃがいも、あさりなど、色とりどりな旬の食材を使った料理で春を感じてくださいね。2024/05/02フーディストノート -
子どもの歓声があがる！しゃなママさんの「極上ふわふわパンケーキ」5選
お店のような「ふわふわパンケーキ」をおうちでも作りたい！という方は必見。今回は「ホットケーキミックス」を使って手軽にできるしゃなママさんのとっておきレシピをご紹介します。基本は、生地を混ぜて焼...2024/05/02フーディストノート