たっぷり野菜もぺろり♪長田知恵(つき)さんの「やみつき大根サラダ」

たっぷり野菜もぺろり♪長田知恵(つき)さんの「やみつき大根サラダ」
人気の「大根サラダ」は、いくつかレパートリーがあるとうれしいですね!今回は節約・時短レシピが人気のフーディスト長田知恵(つき)さんに、おすすめの大根サラダを教えていただきます。ぺろりと食べられるおいしいアイデア揃い♪ぜひ参考にしてくださいね。
フーディストノート
フーディストノート
2023/11/07
2023/11/06
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大根としらすのサラダ

大根ときゅうりを塩もみし、水気を絞ります。しらすやごま油、鶏がらスープの素などで和えればできあがり!シャキッとさっぱりで、パクパク食べられる♪

 

 

大根とツナのごまマヨサラダ

大根にきゅうり、にんじんを合わせて彩りも◎。コクのあるごまマヨネーズに、柚子こしょうのさわやかな辛味がアクセントです。

 

 

大根とじゃこのサラダ

水に放った大根はシャキシャキ!めんつゆとポン酢のさっぱりドレッシングがよく合い、雪山のような山盛りサラダもペロリといけそうです。

 

 

大根のマヨぽんサラダ

マヨネーズドレッシングに、ごま油を加えるのがポイント!「カニカマの代わりに、ツナやハムでもおいしいです」とつきさん。

大根と水菜の和風ツナサラダ

ツナやかつおぶしの旨味がたっぷり。野菜をもりもり食べられます。にんにくやごまの香りもよく、箸が止まりません♪

サラダに使う大根は、上側が甘くてみずみずしくておすすめですよ♪つきさんのレシピを参考に、おうちでもぜひ作ってみてくださいね。

つきさん
長田知恵(つき)さん
料理研究家。節約・時短料理のレシピ、日々の生活などをブログやSNSで発信し、「フーディストアワード2022」では、ブログ部門の「準グランプリ」「節約」でダブル受賞。著書に『毎日のごはん作りがラクになるおかずの本』、『「つきの家族食堂」 魔法の万能だれ』などがある。

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長田知恵(つき)の“繰り返し作りたくなる簡単おやつ”

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