「きゅうり」大量消費にも◎ぱおさんのさっぱり漬けレシピ

「きゅうり」大量消費にも◎ぱおさんのさっぱり漬けレシピ
暑い日が続くと食べたくなる、パリポリおいしいきゅうりのおかず。今回はぱおさんのおすすめレシピをご紹介します。基本は切って漬けるだけと簡単で、あと一品おかずがほしいときにぴったり。バリエーション豊かな味わいで、きゅうりの消費にもおすすめです。
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フーディストノート
フーディストノート
2026/07/13
2026/07/13

蛇腹きゅうりの柚子こしょう漬け

ぱおさん 蛇腹きゅうりの柚子胡椒漬け

切り込みを入れたきゅうりは、シャキシャキなのにやわらかい♪たれに10分ほど漬け込めば食べ頃です。ご飯にもお酒にも◎。

やみつきピリ辛きゅうり

ぱおさん やみつきピリ辛きゅうり

豆板醤を効かせた、ピリッとおいしい中華風です。「仕上げに加えるごま油の香りがいいお仕事してくれます!」とぱおさん。

きゅうりのさっぱり白だし漬け

ぱおさん きゅうりのさっぱり白だし漬け

調味料は酢・白だしの2つでシンプル!漬け時間15分ほどでできあがり、お出汁の効いたさっぱり味に箸がすすみます。

きゅうりのポン酢漬け

ぱおさん きゅうりのポン酢漬け

ポン酢に塩麹を合わせ、まろやかで味わい深く仕上げます。10分であっさり漬け、1時間でしっかり漬け、どちらもおいしい!

きゅうりの塩こぶ甘酢漬け

ぱおさん きゅうりの塩こぶ甘酢漬け

塩昆布の旨味と甘酢のさっぱり感が絶妙にマッチ!きゅうりを叩いてから漬け込むと味が早くなじみます。ごまをふって召し上がれ♪

さっぱりとした味わいに箸がすすみそう!どれも身近な材料で気軽に作れるのが魅力です。ぱおさんのレシピを参考に、ぜひ試してみてくださいね。

ぱお
ぱおさん

群馬県在住の料理研究家。幼い頃から栄養士の母の元で料理を学び、腕を磨く。ブログやSNSではおうちで簡単・時短で作れるほったらかしごはんなど、忙しい日でもパパッと作れるレシピを毎日配信中。カラフルで華やかな料理に定評があり、現在は企業レシピの開発や雑誌・ウェブの連載、イベント講師などで活躍中。

<ブログ>
「ぱおの簡単おうちごはん~」

<Instagram>
ぱお(@paogohan)

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