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バタバタな日にあると助かる！「春キャベツ」で作るＹｕｕさんの作り置き副菜

バタバタな日にあると助かる！「春キャベツ」で作るＹｕｕさんの作り置き副菜
甘くてやわらかい春キャベツは今が旬。今回は、バタバタしてしてあと一品を作る時間が足りない！なんてときに重宝する「作り置き」をご紹介します。教えてもらうのは、ラクうまレシピが人気のＹｕｕさん。調理時間10分以内で、やみつき必至の副菜が作れますよ♪

フーディストノート
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2023/03/20
2023/02/07
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春キャベツとツナのうま塩サラダ

春キャベツとツナのうま塩サラダ【#作り置き #湯かけ #温サラダ #やみつき #野菜不足解消 #副菜】
春キャベツとツナのうま塩サラダ【#作り置き #湯かけ #温サラダ #やみつき #野菜不足解消 #副菜】
Ｙｕｕさん

ツナの旨味を加えて、春キャベツの甘味を存分に活かします。キャベツはお湯をかけて、しんなりさせるのがポイントですよ。

春キャベツのやみつきごまだれサラダ

春キャベツのやみつき♡ごまだれサラダ【#作り置き #お弁当 #副菜 #和風】
春キャベツのやみつき♡ごまだれサラダ【#作り置き #お弁当 #副菜 #和風】
Ｙｕｕさん

春キャベツを千切りにして塩もみしたら、かつおぶしとごまマヨだれで和えるだけ。旨みたっぷりで、箸が止まらなくなりそう！

春キャベツとハムの粒マスタードサラダ

春キャベツとハムの粒マスタードサラダ【#作り置き #レンジ #デリ風 #あと一品 #即席副菜 #温サラダ #副菜】
春キャベツとハムの粒マスタードサラダ【#作り置き #レンジ #デリ風 #あと一品 #即席副菜 #温サラダ #副菜】
Ｙｕｕさん

ハムの旨味と粒マスタードの酸味が、甘い春キャベツにマッチします。シンプルながら、何度でも食べたくなるおいしさ。

春キャベツの梅おかか和え

春キャベツの梅おかか和え【#作り置き #お弁当 #包丁不要 #ポリ袋 #洗い物不要 #レンジ #副菜 #和風】
春キャベツの梅おかか和え【#作り置き #お弁当 #包丁不要 #ポリ袋 #洗い物不要 #レンジ #副菜 #和風】
Ｙｕｕさん

レンチンしたキャベツをポリ袋に入れ、かつおぶしやめんつゆと一緒にもみ込めばできあがり！包丁を使わないので、洗い物も少なくて楽ちんです♪

春キャベツのやみつき塩昆布ナムル

春キャベツのやみつき♡塩昆布ナムル【#作り置き #包丁いらず #無限 #副菜 #中華風】
春キャベツのやみつき♡塩昆布ナムル【#作り置き #包丁いらず #無限 #副菜 #中華風】
Ｙｕｕさん

塩昆布とレモン汁を加えた、さっぱりと食べられるナムルです。すぐ食べたくなるのをガマンして、5分ほど置くと味がなじんで食べごろに。

「春キャベツはお湯をかけたり、塩もみしたりすることでしんなりして生よりも食べやすくなる」とＹｕｕさん。これならモリモリ食べられるので、野菜不足も解消できちゃいそう！ぜひいつもの献立に加えてみてくださいね。

Y u uさんプロフィール
Ｙｕｕさん
福岡県在住の料理研究家。WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がける。レシピのコンセプトは「簡単・時短・節約・忙しくてもおいしいごはん」。最新刊『「今日なに作ろう?」をおいしく解決! Yuuのラクうまよくばりキッチン』（扶桑社）が発売中。

 

＜ブログ＞
「作り置き＆スピードおかず de おうちバル ～yuu’s stylish bar～」

＜Instagram＞
Ｙｕｕ(@yuuyuu514)

＜Twitter＞
Ｙｕｕ(@innocence_yuu)


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