酸味と甘みが食欲をそそる♪「豚こま肉の甘酢炒め」レシピ

れんこんがゴロゴロ入っていて、少ない量の肉でも食べごたえバッチリ。豚こま肉は丸めて焼くことで、やわらかく仕上がります。

たっぷりの白ごまと甘酢だれがからみ、ご飯が止まらなくなるおいしさ。長芋はシャキシャキ感を残すため、後から入れるのがポイントです。

片栗粉をまぶして焼いたジューシーな豚こま肉に、甘味たっぷりのとろりとした長ねぎがよく合います。お好みで、刻みねぎや半熟卵を添えて召し上がれ。

こちらの甘酢だれは、ポン酢に砂糖と片栗粉を加えるだけなのでとってもかんたん♪ジューシーななすとの相性も抜群ですよ。