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年始に大活躍のお餅ですが、お正月用にたくさん買ったけど意外と食べずに残っちゃってる…という方も多いのでは？そこで今回は、お餅を使ったさまざまなバリエーションのレシピをご紹介します！定番から変わ...

年末年始のイベントも終わり、そろそろ財布の紐を締めなくては･･･！と考え出すころですよね。そこで今回は節約食材として人気の鶏むね肉で作るフライドチキンのご紹介です。鶏むね肉はあっさり淡白ですが、...

お鍋や炒めものに使ったキムチがちょっと残ってて…という時におすすめなのが、手早く作れるキムチの副菜♪加熱が不要なキムチは、時短料理にぴったりの食材なんですよ！いろんな食材と和えて、おいしくいただ...

あとひと品のレシピをお探しの皆さん。エリンギを使った簡単おかずはいかがでしょうか？今回ご紹介するレシピは、どれもレンジだけで作れます！メインおかずを作りながら、同時進行でサブおかずを完成させま...

節約食材としておなじみの「こんにゃく」と同じく豚こまなどのリーズナブルな「豚肉」を組み合わせたレシピをご紹介します。どのおかずもしっかり味でご飯がススムこと間違いなし！こんにゃくはボリューム感...

冬の食卓に欠かせない、あったか汁もの。今回は旬の白菜を使ったミルクスープをご紹介します。さっと作れる朝食にぴったりなものから、しっかり食べたい昼食や夕食向けの具だくさんおかずスープまで幅広くま...

寒い冬から春にかけて旬を迎えるブロッコリー。彩りの良さといろいろな調理ができることからとっても重宝する野菜ですが、今回は冬の食卓にぴったりな「クリーム煮」をご紹介します。ほっこり温まるクリーム...

冬の定番野菜といえばやっぱり白菜。丸ごと買うと冷蔵庫の場所を取ってしまうので、なるべく早めに使い切りたいですよね！そこで今回は、毎日の献立に役立つ簡単おかずをご紹介します。定番乾物の春雨を一緒...

粉チーズ、卵で作るパスタの王道カルボナーラをごはんで作ってみませんか？アツアツ、冷や、冷凍と、どの状態のごはんでもおいしく出来るのでランチはもちろん朝食にも便利です♪簡単で美味しい「カルボナー...

塩とバターでシンプルに煮込む「塩バター煮」は、食欲をそそるバターの香りとほっこりするやさしい味！寒いこの季節には特におすすめです♪今回はいろいろな食材の塩バター煮を紹介します！普段煮物が同じ味...

今回はせん切りにした大根で作るサラダをご紹介したいと思います。冬の大根は水分が多くて甘みがあり、生で食べても美味しいんですよ♪細長いせん切りにすれば瑞々しくてシャキシャキの食感に！合わせるドレ...

凍てつく寒さの季節は、「白菜＆生姜」を使った風味豊かなスープで、体をぽかぽかに温めましょう！優しい甘みの白菜はやわらかくて食べやすいので、白菜の大量消費にもオススメです！簡単に作れるレシピを厳...

タルタルソースをかけていただく人気のおかず「チキン南蛮」ですが、鶏肉だけじゃなく、旨みたっぷり＆ボリューミーな豚肉で作るのもおすすめです！こってりでもお酢を効かせているのでさっぱりといただけま...

お正月の定番「たたきごぼう」。たたいたごぼうにたっぷりのごまを和えた香ばしい一品です。今回は、定番の作り方から味付けや具材に工夫したアレンジしたものまで、普段のおかずとしても使えるレシピを揃え...

この時期、一番身近な果物といえばやっぱり「みかん」。お歳暮で箱いっぱいいただいた方も多いのでは？ふつうに食べてももちろんおいしいですが、ちょっと目先を変えてアレンジするのも楽しいですよ♪インス...

普段のパンケーキももちろんおいしいですが、たまには「チーズ」をプラスしてランクアップした一品を作ってみませんか？今日は、おうちで作れるふわふわの「チーズパンケーキ」レシピをご紹介します。お食事...

子どもたちが待ちに待った冬休み。年末年始の慌ただしさに加え、お昼ごはんの準備に、とお母さんは大忙しになる季節でもありますね。そんな時は親子でお揃いにできるエプロンで、一緒にお料理を楽しんでみて...

おやつや朝食など、小腹を満たしたいときにぴったりの「スコーン」。スコーンにはいろんな作り方がありますが、今回は3つの材料で作ることができる簡単スコーンレシピをご紹介します。いろんなアレンジも楽...

この時期、大活躍の調理器具「土鍋」。冬のお鍋やおでんなどに使うことが多いですが、実は他にもいろんな使い方ができる調理器具なんです！今回はメインご飯やおかず、おやつまで、実にさまざまな活用法をご...

パサつきがちな鶏むね肉は、しっとりジューシーに仕上がる竜田揚げにするのがおすすめ！鶏もも肉よりリーズナブルなので、節約メニューとしても良いですよ♪今回はいろいろな味付けのアレンジレシピをご紹介...

あいりおーさんのフーディストノート公式連載です。主にホームベーカリーを使った、初心者でも簡単に作れるおうちパンをご紹介します。今回は「クリスマスだからツリーパン♪」です。

うどんで簡単に済ませたいけど、これだけだと栄養が心配…。そんなときには「具だくさんうどん」がオススメです！具だくさんで作るうどんは野菜も一緒にたっぷりとることができるので、体調を崩しがちなこの...

いつものシチューやスープなどに冷凍パイシートをかぶせるだけで、見栄え抜群のメニューに大変身！おもてなしにもオススメですよ。今回は色々な味わいのシチューで作るポットパイのレシピを集めました。これ...

今日は中華が食べたい！そんなときには「オイスター煮」はいかがでしょう？牡蠣のうまみがギュッと詰まったオイスター煮は、ごはんにぴったりの一品！作り方も難しくないので、ご家庭の定番にするのもおすす...

ひと皿で完結するパスタは普段のランチに大活躍。今回は定番のパスタ料理から「マヨネーズ」を使ったレシピをピックアップしてご紹介します。程よい酸味とコクのあるマヨネーズはパスタの味付けにもぴったり...