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暮らし上手な人にフォーカスし、料理をすることや食べること、心地よく暮らすためのヒントをお届けする不定期連載「おいしい暮らし」。今回は、ブログ『Food＆Lifestyle Diary～from England～』で素敵なラ...

つるんと喉越しの良いワンタンの入ったスープ。いろいろな野菜を加えたり味付けを変えれば、バリエーションに富んだおいしいスープができますよ♪少し肌寒くなってきたこの時期にぴったり。ぜひお試しくださ...

お祝いやイベントまではいかないけど、普段よりちょっと豪華なディナーを作りたいときってありますよね！今回はそんな日のメインにオススメな、「チキンのクリーム煮」をご紹介します。お求めやすい鶏肉をク...

あいりおーさんのフーディストノート公式連載です。主にホームベーカリーを使った、初心者でも簡単に作れるおうちパンをご紹介します。今回は「ほくほくジャガバターブレッド」です。

唐揚げづくりによく使用する鶏もも肉ですが、ぷりぷりとした食感で炒め物にするのもおいしい食材ですよね。今回は、数ある鶏もも炒めレシピの中から、15分以内で作れるものをピックアップしました！時間がな...

さっぱり甘酢とたっぷりのタルタルソースでご飯との相性ばっちりのチキン南蛮。鶏もも肉で作るというイメージが強いかもしれませんが、実は鶏むね肉で作るのがおすすめなんです！鶏むね肉のあっさり具合が、...

毎日飽きない献立を考えるのって大変ですよね。今回は日々の食卓に便利な「なす」と「じゃこ」を使ったおかずのレシピをまとめてご紹介します。淡白ななすと旨み・塩気のあるじゃこは相性バッチリ。和え物や...

秋の味覚の代表格「さつまいも」を贅沢に味わえる「さつまいもご飯」レシピ集！味付けなしでも十分に美味しいさつまいもご飯や、ほんのちょっとの隠し味と工夫でさらにおいしく味わえるレシピばかりです♪さ...

アルミホイルを使った調理法といえば「ホイル焼き」！というイメージがありますが、実はいろんな使い方ができる便利なグッズなんです。値段もお手頃なので、好きなだけ使っちゃいましょう！いろんな使い方を...

あいりおーさんのフーディストノート公式連載です。主にホームベーカリーを使った、初心者でも簡単に作れるおうちパンをご紹介します。今回は「秋だからかぼちゃのフーガス♪」です。

気になるあの人に、お気に入りのキッチンをご紹介いただく『世界一楽しいわたしの台所』。今回は、『さくらキッチン　～さくちゃんのおもいつきごはん～』のさくちゃんのご自宅にお邪魔しました。わが家にも...

ホットサンドの人気が高まり、色んなメーカーから商品が出ておりますが、今Instagramで話題沸騰中の「#グリルホットサンドメッシュ」はご存知ですか？従来の鉄板でプレスするメーカーと違い、こちらはメッシ...

プリプリの海老にマヨソースをからめた海老マヨ。海老を使った料理の中でも人気のメニューなのではないでしょうか？今回はスタンダードなものからちょっとひと味加えたものまで、ピックアップしてみました♪

本格的な秋の気配にあわせて、よ～く味のしみこんだほっこり煮物で秋の味覚を楽しんでみませんか？今回は白いごはんにぴったりの「そぼろ煮」をご紹介したいと思います。

サッパリ酸味のある味わいとトマトのコクがおいしいトマトソース。市販のソースはすぐに使えて便利ですが、自分好みに仕上げられる手作りも捨てがたいですよね♪今回はシンプルなトマトソースの作り方と、使...

ポークチャップとは、豚肉をケチャップが主体のソースにからめた料理のこと。濃厚なソースにからんだお肉で
ご飯がどんどん進む人気のメニューです。今回はそんなポークチャップのレシピをご紹介します！薄...

食品の保存法のひとつとして、また、味付けのバリエーションとしてもすっかり定着した「塩○○」というフレーズ。特別なものではない、いつもの食材とお塩が織りなす「塩グルメ」、その魅力に迫ります。

暦の上ではすっかり秋。ほっこりおいしいおやつで秋の夜長を楽しみませんか？今回ご紹介するのはとろりとした甘辛い醤油だれが団子に絡んで、とってもおいしいみたらし団子のレシピです。

今年の十五夜は10月4日。お月見団子はもちろん定番ですが、今年は他のおかずやお菓子でもお月見気分を盛り上げてみませんか？お団子が苦手な方にもおすすめのアイデアレシピを厳選しましたよ！ぜひチェック...

節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は「電子レンジですぐでき！塩蒸し鶏」です。

スペインの家庭料理「パエリア」を土鍋で作ってみませんか？土鍋で作ると魚介や野菜の旨味を吸い込んだご飯がびっくりするほど美味しいですよ♪火加減や時間など、思ったよりも簡単に出来ちゃいます！試して...

酢やレモン汁などで作ったマリネ液に野菜や肉、魚類を漬け込むマリネ。さっぱりしていておいしいですよね。おつまみや、サラダとしていただくのにもぴったり。時間のあるときに作り置きしておくのもおススメ...

カロリーも低く噛みごたえのあることからダイエット食としても人気のこんにゃく。そんなこんにゃくを常備菜として準備しておけば、献立全体のカロリーオフにも繋がります♪こんにゃくは保存できる期間も長い...

秋の味覚「栗」には栗きんとんやモンブランなど、どちらかと言うとスイーツのイメージがありますが、意外とお料理にも活用しやすいことをご存知ですか？今回は挑戦しやすいパスタ料理を中心にご紹介。生栗は...

焼肉屋さんでおなじみのネギ塩ダレは、チキンとの相性も抜群！ビールにもごはんにもぴったりの味ですよ。今回は様々な部位や調理法のバリエーションをご紹介します。夕食やおつまみの参考にぜひチェックして...