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ゴロゴロ野菜やかたまり肉をじっくり煮込んだポトフ。おいしいけれど、シンプルな料理だけにちょっと飽きがちですよね。そこで今回はポトフをリメイクして、最後まで飽きずに食べられるアレンジレシピをご紹...

寒い時期には体の芯から温まるものが食べたくなりますよね。そんな時におすすめなのが「あんかけ」♪冷めにくいので温かいまま最後まで食べられます。チャーハンにかければ、栄養もしっかりとれるのがうれし...

雪だるまおにぎりは少しのデコレーションだけでかんたんに作れるので、忙しい朝でも楽に作れます！お弁当に入れるととっても華やかになるので、おかずが少ないときにもおすすめ♪今回は、気軽に作れる雪だる...

味付きのご飯が食べたいけど、炊き込みご飯やピラフはちょっと面倒くさい･･･。そんなときにもっと手軽に楽しめる、混ぜご飯のレシピをご紹介します。今回のポイントはどのレシピも「塩昆布」を使うこと！混...

お子さんの受験や年度末が近付いて、夜遅くまで起きている…という方も多いのでは？そんなときにぜひオススメしたいのが、缶詰を使った雑炊レシピです♪雑炊は少しのお米でも満足度が高いので、夜食にぴったり...

肉団子がたっぷり入ったスープは、食べごたえばっちりなので夕食のおかずにおすすめです♪今回はいろいろな味の肉団子スープをご紹介します。寒い夜の食卓に出せば、ぽかぽかあったまりますよ！

もはや定番のキッチンツールとなった「#スキレット」。大きさ違いでいくつか揃えてる方も多いのでは？スキレットは保温にも優れているので寒い冬のメニューにもぴったり！あったか料理を作って、今晩の食卓...

じゃがいもをベースにチーズやにんにくなどを練り上げたものを肉や野菜などに乗せて食べる、フランスの郷土料理「アリゴ」。お餅のようなモチモチ感とマッシュポテトのホクホク感が合わさって絶品なんですよ...

いつものトーストに、卵やソーセージなどの身近な材料で可愛くトッピングしてみませんか？材料を用意したら並べて焼くだけなので、小さなお子さまとも一緒に楽しく作れますよ。今回は様々なアイデアトースト...

お手頃な価格で使い勝手の良い「えのきだけ」。シャキシャキとした食感がおいしく、炒め物や鍋などに最適の食材です。脇役として使うことが多いですが、今回ご紹介するのはえのき“だけ”、具材一つで作る簡単...

冬の定番野菜といえばやっぱり白菜。丸ごと買うと冷蔵庫の場所を取ってしまうので、なるべく早めに使い切りたいですよね！そこで今回は、毎日の献立に役立つ簡単おかずをご紹介します。定番乾物の春雨を一緒...

チョコレート好きのあなたには、ぜひ普段の朝ごはんやおやつに「チョコトースト」を試してみて♪チョコをのせて焼いたり、チョコソースをトッピングするだけで、いつものトーストがグレードアップしますよ！

粉チーズ、卵で作るパスタの王道カルボナーラをごはんで作ってみませんか？アツアツ、冷や、冷凍と、どの状態のごはんでもおいしく出来るのでランチはもちろん朝食にも便利です♪簡単で美味しい「カルボナー...

Mizukiさんによるフーディストノート公式連載です。身近な食材で作れる簡単レシピとキラキラでキュートなスタイリングを紹介します。今回は、少ない油de超簡単♪給食風「むきエビのお好み揚げ」」です。

1月7日の朝に食べる「七草粥」。無病息災を願って食べるお粥は優しい味わいと消化の良さで、年末年始のごちそう続きで胃がギブアップ寸前…！という方にもちょうど良いですよ。今回ご紹介するのはお餅の入っ...

今が旬の大根を、ごはんがすすむおかずに大変身させちゃいましょう！さっぱり味の大根でも、豚肉を合わせれば旨みがしみしみでお箸がとまりませんよ。大根一本、すぐに消費できること間違いなし！ぜひチェッ...

ピーナッツの濃厚な味わいが魅力のピーナッツバター。トーストやパンケーキに塗るのが定番ですが、意外と量が多くて余りがちです。そこで今回はピーナッツバターをたっぷり使った焼き菓子のレシピをご紹介！...

お肉もごはんもガッツリ食べたい気分の時には、ソースカツ丼をおすすめします♪しっかりとした味つけのソースで、お箸がどんどん進んじゃいますよ。今回は、いろいろなお肉や具材のバリエーションをご紹介し...

節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は「フライパン一つで！チキンとエリンギのトマト煮...

余ったご飯の消費にライスピザはいかがでしょう？今回ご紹介するのはフライパンで作るレシピばかりなので、気軽に挑戦できると思います♪ぜひ朝食やおやつなどに作ってみてくださいね。

あいりおーさんのフーディストノート公式連載です。主にホームベーカリーを使った、初心者でも簡単に作れるおうちパンをご紹介します。今回は「2018年の初焼きは『薄焼きあんぱん』」です。

東京下町のローカルフード「もんじゃ焼き」。ソースなどで味付けしたゆるめの生地を鉄板に押し付けてヘラで食べる“粉もの”の一つで、お好み焼きとは違ったおいしさがあります。今回は、ホットプレートで作る...

塩とバターでシンプルに煮込む「塩バター煮」は、食欲をそそるバターの香りとほっこりするやさしい味！寒いこの季節には特におすすめです♪今回はいろいろな食材の塩バター煮を紹介します！普段煮物が同じ味...

表面はカリッと香ばしく中はもっちりの食感のイングリッシュマフィン。シンプルな味わいは飽きのこない美味しさです。今回はそんなイングリッシュマフィンがおうちで簡単に作れるレシピをご紹介します！

クッキーにクリームやマシュマロ、アイスを挟んだ「#クッキーサンド」。手軽に出来るのでお子さんと一緒につくっておやつにしてもいいですし、友人を招いた時のスイーツやプレゼント、持ち寄りにもぴったり...