記事一覧

おそうめんは、麺つゆなどでつるつるっと頂くとおいしいですが、コチュジャンをプラスして具だくさんで食べてもおいしいですよ！コチュジャンのコクある甘味＆じんわりピリっとくる辛味がそうめんによく合う...

夏野菜のなすとオクラを使って、かんたんおかずを作ってみませんか？今回は、電子レンジで作れるラクちんおかずを中心に、5つのレシピをご紹介します。副菜や作り置きおかずからメイン料理まで、幅広く使い...

ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「フルーツのような甘さ♪焼きパプリカのカラフルマリネ♪」です。

筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「きゅうりのにんにく焼酎漬け」です。

暑い夏には、ひんやりしたおやつが食べたくなりますよね。おやつを手作りしたいけどちょっと面倒…という方におすすめなのが「ヨーグルト」を使った簡単おやつです。今回は、複雑な工程がなく手軽に作れるひ...

レッドペパーやクミン、オレガノ、パプリカなどをブレンドしたチリパウダーは、鶏肉にピッタリ！かんたんにビールによく合う一品が作れます。メキシカンソースや塩ダレ、カレー粉を合わせた、いろいろなチリ...

今回は、手軽に作れる手羽先のオーブン焼きレシピをご紹介します。骨ごと調理する手羽先レシピは、鶏のうまみを存分に味わえますよ♪オーブン焼きであれば加熱中は放置でOKなので、かなりラクチン！漬け込ん...

今が旬のきゅうりですが、安く売られているきゅうりは曲がっていて料理に使いにくい…なんて感じてしまうこともありますよね。ですが、形が悪いきゅうりでも味はバッチリなので、料理に使わないのはもったい...

暑くて食欲がダウン気味なら、冷たいスープでサラサラっといただける「冷やし雑炊」の出番！夏野菜とお肉やお魚を組み合わせて具だくさんにすればお腹も満足、栄養バランスもアップですよ。火を使わないでで...

柑橘系の香りと酸味の効いた「ポン酢」は、さまざまなシーンで活用できる万能調味料です。今回はそんな「ポン酢」を使った簡単マリネのレシピをご紹介します。ポン酢ベースのマリネ液に具材に漬けたらできあ...

和え物や炒め物など、さまざまな料理に活用できる「ちりめんじゃこ」。うまみや栄養をたっぷり含んでいる食材ですが、今回はそんなちりめんじゃこを使った丼ものレシピをご紹介します！いろんなアレンジが楽...

夏の食卓に欠かせない「なす」。油との相性がとてもよいことは皆さんご存知と思います。そこで今回は、なすの揚げ出しの作り方をご紹介！揚げたなすにお出汁が染みて、そのおいしさは言うまでもなく絶品です...

暑い日にはちょっと酸味がある食べ物が食べたくなりませんか？見た目にも涼やかで、まろやかな酸味と香りが広がる「#レモンパスタ」は暑い夏にぴったり！今回はインスタで見つけた、オススメのアイデアをご...

夏休みのランチに手作りピザを焼いてみませんか？ピザといっても、市販のピザ生地を使えばとってもかんたんです。今回はお手軽な「しらす」が主役のレシピをご紹介するのでぜひトライしてみてくださいね！し...

牛乳と混ぜるだけで固まる即席デザート「フルーチェ」は、ぷるんとした食感でお子さまにも大人気！そのままでも十分においしいフルーチェですが、ちょっぴりアレンジして簡単スイーツを作ってみませんか？手...

節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は「5分50円のストックおかず♡きゅうりとちくわの中...

暑い日に欠かせないきゅうり。今回はさらにシャキシャキの長芋をプラスした、5分以内で作れるひんやりおかずをご紹介していきます。どれもビールのおつまみやごはん、おにぎりのお供にピッタリなので、夏の...

夏に食べる機会の多い「そうめん」。ツルツルと喉越しがよく、食欲のないときにも食べやすいですよね。今回は、そうめんを洋風にアレンジ！濃厚な「クリーム系そうめん」のレシピをご紹介します。まろやかな...

レモンの香りが爽やかな「レモンチーズケーキ」は暑い夏にぴったり！焼き上げるタイプや混ぜて冷やすだけのレシピもあり、味も食感も違ってバリエーション豊か♪お好きなレモンチーズケーキを探してみてくだ...

ぎっしり詰まった黄金色の粒にかぶりつくと、口いっぱいに広がる甘くてジューシーな味わい。とうもろこしは、まさしく夏のごちそうですよね。今回は、とうもろこしをもっとおいしく味わうために、新鮮なとう...

毎日暑いですが、バテないからだ作りのためにもしっかりご飯を食べたいですよね♪そこで今回は、白いご飯に合うこと間違いなしの「味噌バター」おかずをご紹介します。メインに使うのは使い勝手のよい豚肉。...

味に深みをプラスしてくれる黒酢は、マリネにもピッタリ！そこで今回は、いろいろな野菜を使った黒酢ベースのマリネをご紹介していきます。黒酢のさわやかな酸味で食欲も増すので、夏バテ気味のときでも食べ...

四万十みやちゃんのフーディストノート公式連載です。自宅にストックしている缶詰やレトルト食品を使って簡単に作れるアイデアレシピを紹介しています。今回は「さばの味噌煮缶で♪とろ～りチーズの味噌チー...

夏のキッチンは暑さとの闘い。なるべく調理にかける時間を減らしたいですよね！そこで今回は、電子レンジだけで作れるかんたんおかずをご紹介します。主役は夏野菜のなすと、お手頃なひき肉。毎日の献立にき...

ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「ぷりぷりイカとゴーヤの夏チヂミ♪フライパンで簡単おつまみ」です。