お弁当の隙間埋めにも！「こんにゃく」メインのやみつきおかず

ご飯がどんどん進む！「こんにゃくそぼろ」

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にんにくとしょうが、唐辛子でパンチのあるおかずに大変身！こんにゃくを小さく切ってそぼろ風に。ピリッとした辛みが食欲を刺激してくれます。ご飯の上にたっぷりとのせて、こんにゃくそぼろ丼にして食べたいですね♪

カリカリ食感が楽しい♪「こんにゃくの唐揚げ」

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カリっとした食感が食欲をそそる、玉こんにゃくの唐揚げ。事前にこんにゃくを冷凍しておくのがポイント。解凍時に水分がとんで、お肉に近い食感になるんです♪にんにくがきいているので、お酒のおつまみにもぴったり！鶏のからあげよりも、脂肪分やカロリーが低めなのもうれしいですね。

間違いないおいしさ！「すき焼き風こんにゃくの肉巻き」

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切り込みが入ったこんにゃくに、豚肉をぐるりと巻いてすき焼き風に。豚バラ肉の旨味と甘辛いたれがしっかりと染み込んで、ひと口食べたらお箸が止まりません♪しっかり味のおかずが欲しい時に活躍してくれますよ！

15分で完成！あと一品欲しい時に「こんにゃくの甘辛おかか煮」

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亀田 保(@kamekichi_papa)がシェアした投稿

一口サイズにカットしたこんにゃくを鍋でフリフリ♪しょうゆとみりんで甘じょっぱく、削り節のだしの良い香りがご飯のお供にぴったり。できたてを頂くのも良いですが、1日置くと味により深みが出るそうですよ！お好みで一味唐辛子をふりかけていただきます♪

ボリューム抜群♪「鶏むね肉とねじりこんにゃくの染み染みだし煮」

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とみさん家の台所【レシピ記録！】(@tomi_tomi_kitchen)がシェアした投稿

鶏むね肉とお麩、こんにゃくで作るだし煮はホッとする味わい。ボリューム満点で食べ応えも十分！作り方はとっても簡単で、具材をまとめて鍋に入れたらあとはコトコト煮込んで完成。青じそやしょうが、ごま、韓国のりなどをのせてもおいしいですよ♪

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こんにゃくが主役のおかずも工夫次第でしっかり味のものから、食べ応えのある大満足おかずまでたくさん♪ご飯のお供にはもちろん、お弁当の隙間埋めとしても◎。ぜひ参考にしてくださいね。