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箸が止まらない!たっきーママさんのやみつき「塩だれ」レシピ5選

箸が止まらない!たっきーママさんのやみつき「塩だれ」レシピ5選
「誰でも作れる、誰が作ってもおいしいレシピ」が人気の料理研究家・たっきーママ(奥田和美)さん。今回は「塩だれ」おかずをピックアップしてご紹介します。しっかり味ですがしつこさがないので、暑い日でも箸がすすむ!家にある調味料で、味がばっちり決まります♪
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2024/09/04
2024/09/03
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混ぜるだけで絶品!塩だれ豆腐

塩、鶏がらスープの素、ごま油にたっぷりの長ねぎを混ぜ合わせれば、塩だれの完成!豆腐と合わせ、黒こしょうをかけて召し上がれ。

レンチン4分!とろとろなすとツナの塩ダレ蒸し

材料を全て耐熱容器に入れてチンするだけ。少ない油でもトロッとやわらかで、色もきれいに仕上がります。できたてはもちろん、冷めてもおいしい♪

塩だれと相性抜群!おくらチーズの塩だれ肉巻き

チーズ入りのオクラを豚バラスライスで巻き、フライパンでこんがりと焼き色をつけます。塩だれをからめれば、リピート確定のおいしさに♪

たっぷりキャベツと豚バラブロックの塩だれ蒸し

ほぼキャベツの水分だけで蒸すので、肉も野菜も旨味が凝縮!キャベツの甘味に豚肉の脂が合わさり、食べ応え十分です。

たれを絡めるだけで簡単♪居酒屋風ねぎ塩だれチキン

鶏肉はあまり動かさず焼きつけるような感じで、焦げ目をつけます。裏返したら弱火で蒸し焼きにすると火が早く通り、ふっくらと仕上がりますよ♪

「塩だれ」が食材本来の味を引き立て、やみつきになりそうなおいしさに♪味がイマイチ決まらない…という方にも、たっきーママさんのレシピはおすすめです。ぜひ、ごはん作りの参考にしてみてくださいね。

たっきーママ
たっきーママ(奥田和美)さん

料理研究家。2人のお子さんをもつ4人家族。「フーディストアワード」のお弁当部門において3年連続グランプリを受賞。2016年に発表された「第3回 料理レシピ本大賞 in Japan」の「料理部門」で入賞。著書『たっきーママの毎朝ラクする! スープジャーのお弁当』(扶桑社)も好評発売中。

 

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アットレシピ

<ブログ>
たっきーママオフィシャルブログ

<Instagram>
奥田和美/たっきーママ(@kazumiokuda)

<X(旧Twitter)>
奥田和美/たっきーママ(@kazumi_okuda)

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