手間なく作れておいしい!「なす×たこ」が主役の夏おかず
「なすとたこ」はどちらも夏がおいしい季節の食材です。今回は炒め物を中心に、簡単に作れるおかずレシピをご紹介します。和風も洋風の味付けもよく合い、バリエーションが広がりますよ♪ご飯のお供にお酒のおつまみに、ぜひ参考にしてくださいね。
2024/07/28
2024/07/26
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たことなすのアンチョビ炒め
にんにくの香りを移したオリーブオイルでなすを炒め、アンチョビとたこを合わせます。たこはさっと炒めるのがポイント。
たことなすのポン酢醤油和え
なすを炒めたら、熱いうちにポン酢だれをからめます。たこを合わせて塩こしょうをふり、青じそをのせて召し上がれ♪
なすとたこのイタリアン炒め
にんにくと唐辛子のおなじみコンビに、隠し味のしょうゆが決め手です。お好みでパセリをふって召し上がれ。
なすとたこのマリネ
皮をむいてレンジ加熱したなすは、見た目のきれいさも◎。粗熱が取れたら、オリーブオイルやしょうがで和えていただきます。
なすとたこの柚子こしょうマリネ
なすは塩もみしてから、マリネ液をからめます。酢に柚子こしょうの辛味が効いて、さっぱりといただけますよ。
あっさり系からパンチの効いた味付けまで、いろいろなアレンジを楽しめそう!ご紹介したレシピを参考に、ぜひ気になった組み合わせでお試しくださいね。
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