レンジだけで完成♪「なす」の簡単おかず6選
夏においしい野菜といえば、なすがありますね！今回は四万十みやちゃんの簡単レシピを6つご紹介します。どれも火を使わずレンジだけで作れるから、暑い日でも手間なくできあがります。さっぱり系からしっかり味まで、いろいろな味わい方で楽しんでみませんか。
2026/07/31
2026/07/31
なすとツナのしょうが煮
なすにツナと調味料を混ぜ合わせ、レンチン2回でできあがり！冷やして食べてもおいしく、夏にぴったりの一品です。
なすとみょうがのめんつゆポン酢和え
なすをまるごとラップで巻いてレンジ加熱し、冷めたら食べやすく切るか裂きます。みょうがの香りが加わって夏っぽい味わいに！
なすと生ハムのマリネ
マリネの調味料はめんつゆ＋ポン酢＋オリーブオイルでシンプル！「生ハムの塩味がいい仕事してくれてますよ」とみやちゃん。
なすのすだち醤油和え
皮をむいたなすをレンジ加熱したら、すだち果汁としょうゆで和えるだけ！あればオリーブオイルを合わせてもおいしいですよ。
なすの天かす和え
油となすは相性ばっちり。天かすとめんつゆで和えるだけで完成です。「レンチンなすは物足りなく感じる」という方にもおすすめ♪
よだれなす
ポン酢にしょうがや豆板醤を効かせたピリ辛味がおいしい！なすを加熱したら和えるだけなのに、ご飯もお酒もすすみます。
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レンジで気軽に作れるなすおかずをご紹介しました。四万十みやちゃんのレシピはどれも工程が少なく、暑い日の食卓で活躍間違いなし♪おうちでもぜひ作ってみてくださいね。
四万十みやちゃん
ニックネームの由来でもある、高知県四万十市在住。フィットネスジムのスタッフとして働きながら、レシピ開発など料理の仕事に従事。数々のコンテスト受賞歴を持つ実力派で、電子書籍を含むレシピ本も多数出版している。ブログでは、“簡単・時短・美味しい”をモットーとした料理を発信し、人気を集めている。
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「四万十住人の 簡単料理ブログ！」
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shimanto-miya(@shimanto_miya)
