ご飯がすすむ節約メイン!「鶏むね肉とキャベツ」の炒め物

ご飯がすすむ節約メイン!「鶏むね肉とキャベツ」の炒め物
シャキッと炒めたキャベツと、鶏むね肉の相性は抜群です!お財布にやさしい食材同士で、節約したいときのメインにもおすすめ。みそ炒めやオイマヨ炒めなど、ご飯がすすむレシピをそろえましたので、ぜひ今夜の夕食の参考にしてみてくださいね。
wasante
wasante
2023/03/12
2023/03/10
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鶏むね肉とキャベツのみそ炒め

甜面醤や豆鼓は使わず、みそやしょうゆに豆板醤をプラスすれば手軽にホイコーロー風の炒め物が作れます。旨辛のしっかり味で、どんぶりにするのもおすすめ。

鶏むね肉とキャベツのオイマヨ炒め

春キャベツと鶏むね肉のオイマヨ炒め
春キャベツと鶏むね肉のオイマヨ炒め
Yuuさん

オイスターソースとマヨネーズで、コクと旨みがグンとアップ!鶏むね肉は片栗粉やマヨネーズをもみ込むことで、しっとりと仕上がります。

鶏むね肉と千切りキャベツのうま塩炒め

にんにくとしょうが、塩麹で炒めると味わいに奥行きがでます。千切りキャベツが鶏むね肉にからんで、箸が止まらなくなりそうな一品。

鶏むね肉とキャベツのピリ辛炒め

ピリッとした豆板醤にコクのある甜麺醤の組み合わせは、間違いのないおいしさ!ピーマンとにんじんを入れて、彩りや栄養バランスも◎。

鶏むね肉とキャベツのピリ辛オイマヨ炒め

コクのあるオイマヨソースに、コチュジャンと香味ペーストを加えてさらに深みのある味わいに。最後に小ねぎをちらして召し上がれ。

炒めるとかたくなりがちな鶏むね肉も、ちょっとしたひと手間でしっとり&やわらかに。繊維を断つようにそぎ切りにすることや、調味料をもみ込んで水分を閉じ込めるのがコツですよ。ぜひ試してみてくださいね。

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