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下処理の際に捨てられることが多い「鶏皮」ですが、おつまみにぴったりなので捨てずに活用するのがおすすめ！じっくり炒めれば脂っぽさもなく、ついついお酒が飲みたくなる逸品に変身！カリっと仕上がるから...

オレンジのほろ苦い甘さがおいしい「マーマレード」。パンに塗るのが定番ですが、じつは調味料としても優秀なんです。今回はマーマレードでお肉を煮込んだ絶品レシピをご紹介。シンプルな味付けでかんたんな...

卵液に浸したパンがおいしい「フレンチトースト」。甘い味付けを想像する方も多いと思いますが、実は甘くないレシピもたくさんあるんですよ♪今回は朝食やランチにオススメの「お食事系フレンチトースト」を...

「春巻きの皮」は、おかずにはもちろんおやつ作りにも大活躍！生地作りのお手間が省略できるので、便利なんですよ。今回は「クリームチーズ」を包んだ絶品春巻きをご紹介します。色々な具材と合わせたサクサ...

焼いたり煮たりいろんな使い方ができる厚揚げですが、今回ご紹介したいのはそんな厚揚げを「お好み焼き風」にアレンジしたレシピです！ソースやマヨネーズなどお好み焼きにかける調味料を使うことで、意外と...

冬の献立に欠かせない「白菜」。今回はおなじみの白菜と、こちらも身近な「鶏もも肉」を使ったあったかおかずをご紹介します。蒸したり煮たりと作り方はかんたんですが、味のバリエーションが豊富！飽きずに...

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は「豚バラと白菜の蒸ししゃぶ【#簡単 #時短 #節約 ...

お魚のうまみがぎゅっと詰まった「練り物」で、和風のおかずを作ってみませんか？今回は1本でお出汁にも調味料にもなる「白だし」で味付けたレシピをご紹介します。練り物と白だしのうまみが合わさり、染み...

ケーキ作りは粉類をふるったり、オーブンを予熱するのが面倒に感じることも…。でも、ホットケーキミックスとフライパンを使えばかんたん！ロールケーキからデコレーションケーキまで、いろいろなアイデアレ...

豚とキャベツはレンジで蒸すと、旨味や甘味が引き出されておいしいですよ！油を使わずにすむうえ、洗い物が少ないのもうれしいポイント。味噌や鶏ガラスープの素、焼き肉のたれなどを使ったいろいろなアレン...

ケーキもアイスも大好きな方におすすめしたいのが、「アイスケーキ」。ケーキのように泡立てたり、オーブンで焼いたりする手間が省けるので、実はかんたんなんですよ。ケーキは苦手だけど、アイスなら食べら...

色んな形や味が詰まった「#クッキー缶」。お店でももちろん売っていますが、自分で手作りするのもおすすめですよ！今回は、Instagramで発見したかわいいクッキー缶をご紹介します。お気に入りの缶にぴったり...

おいしいおかずも微妙に余ってしまうことってありますよね。そんな時は、卵をとじて「丼もの」にリメイクするのがオススメ！おかずの旨みと卵のまろやかさが出会って、また違ったテイストでご飯が進みますよ...

長田知恵（つき）さんのフーディストノート公式連載です。お子さんが喜ぶ愛情たっぷりのおやつレシピを紹介していています。今回は「クリスマスにもおすすめ【チョコバナナケーキ】#ブラウニー　#バナナ」で...

材料費のかかるエビマヨですが、エビの代わりに手軽な鮭を使ってもおいしく作れますよ！香ばしく焼いた鮭に、マヨネーズソースをかければごちそう感もアップ。さっそく、いろいろなアレンジレシピをご紹介し...

中華の人気メニュー「シュウマイ」。食べやすい一口サイズの中にうまみが詰まっていて、何個でも食べられちゃいますよね。そんな定番のシュウマイですが、今回は皮なしで糖質オフを狙ったアレンジシュウマイ...

食欲の秋はお酒もおいしい季節。今回はお酒のおつまみに欠かせない「チーズ」をアレンジした「包み揚げ」の作り方をご紹介します。サクサクの皮をかじれば、中からはチーズがとろり♪ついつい手が伸びるおい...

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は「むね肉de照りマヨチキン【#作り置き #お弁当 #...

長田知恵（つき）さんのフーディストノート公式連載です。お子さんが喜ぶ愛情たっぷりのおやつレシピを紹介していています。今回は「とっても良い香り。しっとり【さつまいものはちみつケーキ】」です。

暑い時期はキッチンに立つ時間を少しでも減らしたいもの。そこで今回は、電子レンジだけで作れる「レタスのおかず」をご紹介します。副菜からメインおかずまで、すべてレンジにおまかせでOK！さっそく作り方...

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おにぎりに丼もの、カレーやハヤシライスにチャーハン、ピラフ…。一品で満足できて、子どもも大人も大好きな「ご飯もの」。今回は、「レシピブログアワード」で特別賞に輝いたお米好きのmokaさんに、さっそ...

Twitterフォロワー数26万人越えの人気料理ブロガー・つくりおき食堂まりえさんが『忙しい人専用 「つくりおき食堂」の即完成レシピ』を出版しました。自身も4歳と2歳のお子さまを育てるワーキングマザーとし...

鹿児島の銘菓「白くま」。最近ではコンビニやスーパーなどでも見かける機会が増えてきましたよね♪そこで今回は、ご家庭で作れる白くま風のアイスレシピをご紹介します！暑い季節にぴったりなので、ぜひチャ...

本格的な夏が近づくと、ひんやりスイーツが食べたくなりますよね♪そこで今回は、抹茶を使ったゼリーのレシピをご紹介します。抹茶ゼリーはあんみつやパフェなどに活用できるおすすめスイーツなんです！ぜひ...