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節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は「ごはんにもピッタリ♪やみつき甘辛大根」です。

ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「全部レンジで簡単ノンオイル♪簡単とろとろ半熟卵と鶏むね肉の甘辛丼」です。

今が旬のいちごを使った「#いちごスイーツ」。贅沢にたっぷり入れるのが手作りの醍醐味ですよね♪ごろっとそのまま使っても、ペーストにしてもOK。使い方によって見た目もがらりと変わります！今回は、インス...

普段はあまり組み合わせることが少ない豆腐とちくわですが、意外にもとっても相性がいいんですよ♪今回は、豆腐のなめらかさとちくわの旨味を活かしたかんたんおかずをご紹介します。お給料日前の節約メニュ...

こんなに寒い日が続くと体調を崩しそう…とお悩みの方もいるのでは？そんなときには、しっかり食べてスタミナをつけることが大切です！そこで今回は、スタミナ補給にぴったりの食材・にんにくを使った「ガー...

寒い冬の食卓にはあたたかな煮物がぴったりですね。今回はそんな煮物料理の中から、短時間で作れる鶏肉のみぞれ煮をご紹介します。じっくり煮込まなくてもおいしい軽めの煮物だから、毎日のおかずにおすすめ...

忙しくて料理の時間がなかなかとれない！そんな時は、「卵」を使った簡単ごはんレシピはいかがですか？卵がけごはんだけではなく色々なアイデアがあるんですよ♪覚えておくととっても便利なレシピを、厳選し...

生クリームやホワイトソースなどの代わりに使える「豆腐クリーム」をご存知ですか？その名の通り、豆腐をクリーム状に混ぜたもので、お料理やお菓子作りに幅広く活用できるんです！今回は基本の作り方と、4...

もうすぐ一大イベント「バレンタイン」！今年は何を作ろうかな♪とワクワクしている方もいるのではないでしょうか。そこで今回ご紹介するのが、チョコレートチーズケーキのレシピです。甘みと酸味が絶妙にマ...

たっぷりの具材が詰まった「#ロールサンド」。市販のパンとフルーツなどがあれば簡単に出来て、組み合わせも自由自在！甘いのからしょっぱいのまで、お好きなアレンジが楽しめますよ。今回は、お弁当箱にぴ...

安くてローカロリー、使い勝手もよい糸こん。今回はあと一品のおかずやお弁当のサブおかずなどにぴったりな、炒めもののレシピをご紹介します。どれも家にある食材で簡単に作れますので、ぜひ毎日のおかず作...

しらたきはヘルシーで積極的に取り入れたい食材ですが、独特の臭みが苦手な方も多いはず。実は、炒めることで臭みが消えて食べやすくなるんですよ！今回は合わせる食材や調味料の異なるレシピをピックアップ...

パンにウインナーなどの食材を挟んで作る「ホットドッグ」。作り方自体は簡単ですが、実はいろんなデコレーションが楽しめるので、お子さんと一緒に作ってみるのもオススメです！戌年にぴったりのホットドッ...

冬に食べたくなる洋食メニューと言えば、グラタンが思い浮かびますね。今回はそんなグラタンの中から、卵を使ったレシピをご紹介します。どこか懐かしいゆで卵入りのグラタンや、ソースに卵を使ったレシピな...

ちょっとした副菜やお弁当のおかずなど、あると重宝する「マリネ」。今回はとっても手軽な「寿司酢」を活用したレシピをご紹介します。調味済みの寿司酢を使うことで味がバッチリ決まります。酸っぱすぎない...

いつも同じ餃子で飽きてきたな…という方におすすめしたいのが「キムチ餃子」です！その名の通りキムチを使った餃子ですが、ピリ辛のキムチ餃子は寒い季節にぴったりの味♪今の時期なら、たくさん作って保存し...

煮込み料理と聞くと、時間や手間がかかりそうな印象がありませんか？何となく大変そうなイメージですが、今回はすべて15分以内で完成する「鶏肉煮」のご紹介です。ご飯が進むデイリーおかずとして、ぜひレパ...

お魚のすり身を使ってソーセージのように形作っている「魚肉ソーセージ」。そのまま食べてもおいしく、栄養価も高いので、お子さまのおやつにもぴったりですよね♪そんな魚肉ソーセージですが、今回はおすす...

台風や天候不良などが原因で野菜の値段は上昇中。せっかく買った野菜、最後まで大事に使いきりたいですね！今回はいつもは使い切れずに残ってしまいがちな野菜の茎（芯や葉の下の方の部分）にスポットを当て...

キャセロールは鍋で煮込んだり、耐熱皿で焼く料理のことです。材料は野菜だけだったり、肉や魚入りなどバリエーション豊富！今回はメイン料理を幅広くと、デザートを一品ご紹介します。こだわりの鍋やお皿を...

いつもは捨てがちな野菜の芯を使ってもう一品！煮込めば美味しいスープができますよ。今回は身体がぽかぽか温まるあったかスープのレシピをご紹介します。葉物野菜の価格が上がっている今だからこそ、食材を...

味噌ラーメンや味噌煮込みなど、寒い時期には味噌味のものが無性に食べたくなりませんか？そこで今回は旬のお魚「たら」を使った味噌味おかずのご紹介です。12～1月ごろのたらは脂がノリノリで食べ頃！淡白...

年末年始で食べすぎちゃった…という方におすすめしたいのが、こんにゃくを使ったレシピです！カロリーが低い割に食べごたえのあるこんにゃくは、ダイエットにもおすすめの食材！今回は特に「糸こんにゃく」...

ジューシーな鶏もも肉を味噌ダレに漬け込んでおけば、後は焼くだけで手の込んでいるような一品に！しっかりと味が付くので、お弁当のおかずにもおすすめです。今回はいろいろな味噌漬け焼きのバリエーション...

冬が旬のお魚「タラ」。定番はやっぱり鍋料理ですが、熱々のグラタンもおすすめ！タラは淡白でクセのない味なので、濃厚なクリームとの相性はバッチリです。普段お魚はあまり食べないな～という方でも、クリ...