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うどは特有な香りとほのかな苦み、そしてシャキッとした食感が特徴の春が旬の山菜です。捨てるところ無しの春の香りいっぱいのうどを使った美味しいレシピをご紹介します♪

お弁当のおかずや組み合わせって迷いがちですよね。なんとなく地味に仕上がってしまうことも…。でもメインのサンドイッチにひと工夫を加えるだけで、一気に華やぐんです！そこで今回は、初心者でも作れる「...

屋台の焼きたての甘～い香りに誘われて、ついつい食べたくなるベビーカステラ。実は、たこ焼き器を使って簡単に作ることができるんです。自宅で作ればお好みの味になりますし、とってもリーズナブル！屋台の...

甘酢ダレが食欲をそそる「チキン南蛮」は男性から女性まで大人気！基本的な作り方は小麦粉をまぶして溶き卵をたっぷり付け、油で揚げる方法ですが、やっぱりカロリーが心配ですよね。そこで今回は油控えめの...

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は「絶対ビール！冷めても美味しい♡『ムネ肉揚げ鶏...

どのご家庭にも常備してあるツナ缶。サラダやサンドイッチなどに使われることが多いかもしれませんが、しっかり旨みがあるツナは色々な料理に使いまわしたいですよね！中途半端に余らないよう、ひと缶まるっ...

お弁当の定番といえばおにぎり！シンプルなものもおいしいですが、たまには変化があると楽しいですよね。卵を使えば、見た目もパッと華やぎ、味わい深いおにぎりが簡単に出来上がりますよ♪そこで今回は、卵...

最近Instagramで話題になっているのが「#ヨーグルトアート」のハッシュタグ。検索してみると、その名の通りヨーグルトの上に描かれた名作を見ることができます！ヨーグルトがぐっとおしゃれになる、ヨーグル...

ケーキよりも濃厚で、クッキーよりもソフトな味わいのブラウニー。ホットケーキミックスを使えば、簡単にできて失敗なし！ティータイムに、深～い味わいのブラウニーを楽しんでみませんか？

簡単すぎるおいしいレシピが人気のたっきーママ（奥田和美）さんの公式連載です。鶏肉や豚肉、定番野菜など、身近な材料を使った料理をご紹介します。今回は「和えるだけ！タコときゅうりのピリ辛だれ和え」...

新じゃがの季節に味わいたいじゃがバターレシピをご紹介！シンプルにバターを付けて食べるだけでも十分美味しいけれど、味付けを変えてみたり、食材を足してみたりと、バラエティ豊かにアレンジを楽しむのも...

子どもから大人までみんな大好きな「ハンバーグ」ですが、なかなか上手く作れないこともありますよね。そんなあなたに試してほしいコツをたっぷりとご紹介します！具材から、こね方、焼き方まで目からウロコ...

筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「そら豆のチャーハン、アサデス。の収録に行ってきました。」です。

春に旬を迎える果物として挙げられるいちご。このいちごに練乳ミルクをかけて食べたことは、誰でも一度はあるのではないでしょうか。この組み合わせのお菓子が売られている事もあり、どこか懐かしさすら感じ...

数回使ったきり、冷蔵庫の中に眠ったままになりがちな調味料のひとつ「コチュジャン」。辛みそならではのコクと旨み、そして程よいピリ辛さを叶える調味料を使わないなんてもったいない！ぱぱっと和えるだけ...

みんな大好き「カツ」といえば、高カロリーな揚げ物のイメージですよね。でもお肉ではなく「豆腐」を使えばそんな心配は一切無用！ボリュームもしっかりあってお腹も大満足間違いなしなんです。今回は、シン...

生鮭が高いときでも、塩鮭なら一年を通して安定的に、安く手に入りますよね、そんな節約食材のひとつである塩鮭ですが、おにぎりやお弁当、朝ごはんのお供など、食べ方がマンネリ化していませんか？定番の食...

4月からお弁当生活がスタートする人も多いのでは？楽にお弁当を作る方法としては、作り置きを活用するなど色々とアイデアがありますが、今回は「どんぶり弁当」をご紹介。ごはんの上にのせるだけだから、お...

「サバ缶」は安価なのでご家庭にストックしてある方も多いのではないでしょうか？そのままでも美味しい鯖缶ですが、さらに一手間加えることでさらに美味しくなるんです。今回は野菜をプラスして本格派煮物を...

ごま油の旨味と塩味が効いた韓国海苔はそのまま食べても美味しいですが、サラダにすれば簡単に味が決まってとっても便利！まとめ売りされていることが多いので、大量消費にも役立ちますよ。新玉ねぎを始め、...

4月から新年度がスタート！卒業、入学、進学、就職、異動などなど、新しい生活が始まる方も多いのでは？そこで今回は、この春新生活を送る人におすすめしたいコンパクトキッチン家電をピックアップしてみま...

低カロリーで食物繊維が豊富、そしてお財布に優しい「こんにゃく」。おでんなどの煮物に使うことが多いのではないでしょうか？調味料や合わせる食材によって様々な食べ方ができるんですよ。簡単にできるレシ...

雨の日など買い物に行きたくないときの料理、悩みますよね。意外にも、サバ缶ひとつで立派な主食ができるんです！それも、ごはんだけではなく、麺やパンにまで！台所の片隅にサバ缶があったら、さっそく試し...

ドイツ風パンケーキのダッチベイビー。最近では専門店が展開し、有名ホテルでも提供されるほどの人気に！今回はそんなダッチベイビーを、話題の小型フライパン"スキレット"で焼き上げるレシピをご紹介します...

春になるスーパーに出回る新じゃがいも。旬の新じゃがはお値段もリーズナブルで、ビタミンCがいっぱいで栄養豊富。新じゃがを使ってお手軽にできる15分以内の美味しいレシピのご紹介です♪