記事一覧

スパニッシュオムレツは、普段私たちが思い浮かべる楕円形のオムレツと違って、フライパンの形を利用して、厚く丸く焼き上げたものを指すので、成型の失敗は格段に下がります。その上、お好み焼きのようにバ...

何かと出費の多い年末年始、ふだんの料理は節約モードで乗り切りたいものですよね。そこで、今回は一人当たり100円以下でおいしく作れる、メインのおかずを集めてみました♪どれも節約メニューに見えない、絶...

「スモア」とは、アメリカやカナダの伝統的なお菓子で、キャンプファイヤーの人気のデザート。「some more（もう少し欲しい）」を縮めたものが語源だそう。クラッカーの上にマシュマロとチョコレートを置き...

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は、15分メイン♪クリスマスにも最適♪「皮パリチキン...

あいりおーさんのフーディストノート公式連載です。主にホームベーカリーを使った、初心者でも簡単に作れるおうちパンをご紹介します。今回は「香ばしくるみクッペ」です。

大根と言えばおでんや煮物が定番料理ですよね。今回はちょっと珍しい「揚げた大根」のおかずをご紹介します。少し時間は掛かりますが、油で揚げることにより甘さを増した大根は絶品です！今年の冬は揚げ大根...

ちょっとしたつまみにぴったりのポップコーン。最近はリッチなグルメポップコーンも人気で、さまざまなフレーバーが出ていますよね！市販のものももちろんおいしいけれど、プレーンのポップコーンをおうちで...

お菓子の型でパンを焼く「#カップパン」。プレーンの生地で焼いてデコってキャラパンにしてもいいし、味を付けたり惣菜パンにしたり・・・。本格的なパン型や、成形技術も必要ないので、初心者さんでも気軽...

キャベツと卵、どちらも定番の食材です。冷蔵庫が寂しくてもこれくらいは入っているのではないでしょうか。今回はキャベツと卵を組み合わせたおかずをご紹介します。ありもので簡単に作れるので、忙しくても...

お肉のうまみがぎゅっと凝縮された「チャーシュー」。作るのは手間だと思うかもしれませんが、実は意外と簡単に作れるんです！大切なのは、焦らずじっくり「放置」をすること。おもてなしやお弁当にもぴった...

「マフィン」のレシピは数えきれないほどたくさんありますが、その中でも今回は見た目にも中身にも具材がゴロゴロと入っているマフィンのレシピをご紹介します。お店で売られているような印象的なビジュアル...

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は、彼の胃袋つかみます♪「鶏むね肉とハムの大葉チ...

クリスマスには特別で楽しいスイーツを作りたいもの。そんな時はみんなで楽しめながら作れる「パンケーキツリー」はいかがでしょうか？ホットプレートでパンケーキを焼いてデコレーションするだけで、とても...

ビーツ料理と言えばロシアのボルシチが有名ですよね。あまり馴染みのない野菜ですが、今回はこのビーツを使った前菜のレシピをご紹介します。ビーツはとても硬い野菜で下茹でに時間が掛かりますが、色鮮やか...

親子丼といえば鶏もも肉！というイメージがありますが、今回ご紹介したいのは鶏ひき肉を使った親子丼レシピです。鶏ひき肉を使えば、より手軽に作れる上に、食感や味わいも変わってきます。いつもと違った親...

サクサク揚がったカツはご飯がすすむ人気のおかず。ヘルシーで経済的な鶏肉を使えばカロリーを抑えることができますよ。今回はそんなチキンカツをご紹介します。

ケーキを手作りたいけど、スポンジを焼くのって難しいし手間もかかる…。市販のものを使ってもいいけど買いに行くのがめんどくさい…。そんなとき使いたいのが、朝食用として常備してある「食パン」です！スポ...

納豆＆卵という良質のタンパク質を使った、栄養満点の丼ぶりはいかがですか？5分で作れるので、忙しいときに重宝すること間違いありません！節約にもなるので、主婦のお助けレシピになりそうですね。ぜひチ...

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は、素材の旨みを最大限に引き出す○○蒸し♪「豚肉と...

クリスマスやお正月。これからのシーズン、みんなで集まってパーティをする機会も多いのでは？そんな時はホットプレートを使ってお好み焼きパーティはいかがでしょう？焼きながら食べるアツアツのお好み焼き...

昔から保存食づくりには欠かせない酒かす。この時期は店頭にたくさん出回りますよね。酒かすに漬けこむと、保存だけではなく風味が良くなる、食材が柔らかくなるなど良い事がいっぱいです。今回はそんな酒か...

今回は「ラムレーズン」の作り方と、「ラムレーズン」を使ったスイーツレシピをご紹介します。ラムレーズンは意外と簡単におうちで作れて、さまざまなスイーツやお料理の材料として活躍してくれます。甘く、...

長芋・山芋は切って焼くだけで香ばしいおかずに変身する、時短おかずの味方。お好みの調味料で味付けすれば、和洋さまざまに楽しめるのも長芋・山芋の魅力です。今回は、おかずにもおつまみにも活用できるレ...

2016年はこれまでに増してInstagramが大ブームに。中でも、自分で作ったりスタイリングしたお料理の写真を投稿するお料理系インスタグラマーは人気を集めましたね。
今回は、日本最大級のお料理ブログポー...

日本で昔から庶民に親しまれてきた「ねこまんま」。地域によって異なり、かつお節としょうゆだけ、味噌汁などの汁物をかけるなど食べ方はさまざま。あまりお行儀がよくない･･･と言われることもありますが、...