記事一覧

高級食材のイメージがある「生ハム」。普段使いの食材としては値段的にもなかなか手が出しにくい…。でも、カルディコーヒーファームの生ハムなら、切り落としでたくさん入ってリーズナブル。すでにリピータ...

お魚のすり身を使ってソーセージのように形作っている「魚肉ソーセージ」。そのまま食べてもおいしく、栄養価も高いので、お子さまのおやつにもぴったりですよね♪そんな魚肉ソーセージですが、今回はおすす...

野菜価格の高騰が気になりますが、そんなとき助かるのが「もやし」！一年中お手頃価格で、かさ増しに使える万能野菜は主婦の味方ですよね。今回は、そんな「もやし」と「卵」で作る節約おかずをご紹介します...

冷蔵庫に食材がほとんどない…！そんな日でも、じゃがいもならご自宅にあるのではないでしょうか♪今回はおなじみ常備食材じゃがいもと、塩昆布を使ったおかずのご紹介です。塩昆布は具としても調味料としても...

卵液が染み込んだジューシーなパンにシロップをたっぷりかけた「フレンチトースト」。最高においしく人気がありますが、糖質やカロリーが気になる方もいるのではないでしょうか。そこで今回ご紹介するのは、...

スーパーの冷凍食品コーナーに並んでいる「冷凍かぼちゃ」が超便利食材なのをご存じですか？すでにカットしてあるので固い生かぼちゃを切る苦労もいらず、味も染みやすく加熱しやすい…まさに主婦の味方！そ...

焦げつかないように転がしながら煮詰める「煮っころがし」は、どこかほっとする味わいですよね。今回は里芋とはまた違う食感が楽しめる、じゃがいもの煮っころがしレシピを集めました。味がしっかりとしてご...

お弁当に入れる冷凍食品の定番として、カップグラタンは大人気ですよね♪そこで今回は、手作りのカップグラタンレシピをご紹介します！自分で作れば好きな食材を入れられるのも嬉しいポイント。冷凍ができる...

ラーメン屋でおなじみのチャーシュー丼は、意外にかんたんに作れるのでがっつりお肉を食べたいときにおすすめ！今回は豚かたまり肉のほかに、豚コマやカレー用の豚肉を使ったお手軽レシピをご紹介していきま...

タルト型を使って焼き上げるお菓子は、フォトジェニックで人気のお菓子。ただ、型にはバターを塗ったり、焼きあがった後はこびりつきを取ったりなど、お手入れが少々大変ですよね。そこでご紹介したいのがセ...

葉物野菜がお高いですね！お値段にびっくりして手を出せずにいると野菜不足になってしまいそう…そんな時は比較的価格が安定していて青い部分から根本までたっぷり楽しめる「ねぎ」に注目！特に泥付きのもの...

凍ったまま揚げるだけでおいしく食べれる「冷凍フライドポテト」。そのまま食べても十分おいしいのですが、ちょっと具材や調味料を足すと大満足のおかずが完成しますよ♪おつまみやおやつにも最適な「冷凍フ...

いつもは捨てがちな野菜の芯を使ってもう一品！煮込めば美味しいスープができますよ。今回は身体がぽかぽか温まるあったかスープのレシピをご紹介します。葉物野菜の価格が上がっている今だからこそ、食材を...

薄い豚肉をカリッと揚げた「豚せんべい」は、お酒のおつまみにもってこい！カリカリした食感と豚の旨味、香ばしい醤油味が合わさり、お酒がグングン進みそう。味付けや豚肉の部位など試しながら、お好みの食...

ジューシーな鶏もも肉を味噌ダレに漬け込んでおけば、後は焼くだけで手の込んでいるような一品に！しっかりと味が付くので、お弁当のおかずにもおすすめです。今回はいろいろな味噌漬け焼きのバリエーション...

冬が旬のお魚「タラ」。定番はやっぱり鍋料理ですが、熱々のグラタンもおすすめ！タラは淡白でクセのない味なので、濃厚なクリームとの相性はバッチリです。普段お魚はあまり食べないな～という方でも、クリ...

幅広い年代から絶大な人気のスイーツ「チーズケーキ」。中でも、しゃなママさんの作る「チーズケーキテリーヌ」はとびきり濃厚なんですよ！たっぷりのクリームチーズと粉チーズを使用したその味わいに、思わ...

パクチー専門店に、パクチースナック、パクチーソースなど冷めやらぬパクチー人気。やみつきになっている方も多いのではないでしょうか。そんな方に今おすすめしたいのが「パクチー醤油」。パクチー好きさん...

あいりおーさんのフーディストノート公式連載です。主にホームベーカリーを使った、初心者でも簡単に作れるおうちパンをご紹介します。今回は「クルミ黒糖ロールパン」です。

節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は「ごはんがススム！鶏そぼろ丼」です。

寒くなってくると鍋料理の出番が増えてきますよね！今回は数ある鍋料理の中から、スタミナたっぷりの「もつ鍋」をご紹介します。もつ鍋と言うと専門店で食べるイメージがありますが、実は家でも作れるんです...

年始に向けてたくさん買ったお餅、食べきれなくて…という方もいるのでは？そんな方にオススメなのが、「餅入りチヂミ」のレシピです！カリっもちっとした食感のチヂミは、お餅との相性もばっちり！おやつや...

寒いこの時期は「グラタン」が恋しくなりますね♪熱々のとろ～りチーズとホワイトソースに野菜やマカロニなどがからみ合う濃厚な味わいがたまりません！。通常はオーブンを使って作りますが、今回はオーブン...

冬は牡蠣がおいしくなるシーズンですね。フライや鍋、酢牡蠣などいろいろな食べ方がありますが、今回おすすめするのはソテーです。シンプルな調理法だけど、味付けで変化を楽しめるので、日々のおかずにぴっ...

さつまいもを使った代表的なお菓子「スイートポテト」。お芋の素朴な甘さが人気のスイーツですよね。今回は優しい甘さを生かしたスイートポテトで作るケーキをご紹介します。さつまいも好きさん必見ですよ！