芯は捨てたらもったいない！旨みたっぷり「とうもろこしのやみつきレシピ」

とうもろこしの実をそいだら、芯をじっくり煮込みます。取り出したら実を入れ、15分ほど煮たらブレンダーやミキサーで攪拌すれば、濃厚コーンスープの完成です♪

使うのは「芯」のみ！ゆで汁ごとミキサーに入れて攪拌し、キッチンペーパーなどで濾したら牛乳を入れて、コンソメや塩で味を調えます。とうもろこしのやさしい甘さと風味にやみつきになりそう♪

とうもろこしの芯からはやさしくて甘い味わいのだしがたっぷり♪溶き卵とちぎったレタスを加え、さっと火と通したらできあがりです。

実、芯、そしてひげも一緒に炊いた、旨みたっぷりのとうもろこしご飯。塩とバターのシンプルな味付けが、とうもろこしの甘さを引き立てます。

とうもろこしのおいしさが詰まった炊き込みピラフ。仕上げにパセリとバター、お好みでパルメザンチーズをふって、風味豊かに仕上げます。彩りもばっちりですよ♪