暑い日に大活躍！カルディ「梅ぽん酢」でいつもの料理がさっぱり味に♪

カルディコーヒーファーム「梅ぽん酢」

カルディコーヒーファームの「梅ぽん酢」は、紀州南高梅の梅酢・梅果汁・梅酒を使用した、すっきりとした味わいのポン酢です。暑い時期は酸味を効かせたさっぱり系おかずの出番が増えてきますよね。そんなときに取り入れたい、さわやかな風味が魅力の一本です。冷しゃぶや豆腐など、シンプルな料理にも合わせやすく、暑い季節の食卓で活躍してくれます。

かけるだけでおいしい♪

豆腐にかけてみると白っぽく透き通っていて、見た目は白醤油のような印象です。具材感はありませんが、ほどよい酸味に梅の風味、昆布とかつおぶしの旨味がしっかりと感じられます。

さらに、柚子や酢橘などの柑橘果汁も使われているので、梅のやさしい酸味と重なって後味はとてもさわやか。酸味が強すぎず旨味とのバランスがよいので、野菜や豆腐にさっとかけるだけで素材のおいしさを引き立ててくれます。

酢の物の調味料としても◎

酢の物の味付けもこの「梅ぽん酢」があれば簡単に決まります。いつもは砂糖や酢、白だしなどを混ぜている酢の物が、梅ぽん酢をかけるだけで手軽にできあがりました。今回は切干大根とわかめで作ってみたのですが、定番のきゅうりやたこなどとも相性がよさそうです。焼き魚や鶏肉、冷しゃぶなどに使うのもおすすめ。酸味と深みのある旨味があるので、さまざまな料理に使いやすいと感じました。

今回紹介した商品

カルディコーヒーファームの「梅ぽん酢」をご紹介しました。いつものポン酢とはひと味違う、梅のさわやかな風味が楽しめる調味料です。野菜をもっとおいしく食べたいときや、暑い日のさっぱりメニューにもぴったり。シンプルな料理でも味が決まりやすく、冷蔵庫にあると何かと便利な一本です。気になる方は、ぜひカルディコーヒーファームでチェックしてみてくださいね。

商品名：梅ぽん酢
取り扱い店：カルディコーヒーファーム
価格：税込537円
内容量：300ml

※紹介した商品の情報は記事公開時点のものです。価格・在庫状況等は変動する場合がありますので、最新の情報は店舗または公式サイトでご確認ください