ご飯がすすむ！「なす×ケチャップ」の甘酸っぱいおかず
なすだけラタトゥイユ
ラタトゥイユって具沢山なのが魅力ですが、いつも余ってしまいます…。
— 管理栄養士・料理家ふっちー (@sitsukerurecipe) June 18, 2022
レンチンで出来るなすだけラタトゥイユはいかがですか？
［なすだけラタトゥイユ］
耐熱ボウルになす（2cm各）を入れ、ケチャップ・みりん各大2、顆粒コンソメ小1/2、サラダ油1を加えて混ぜる。ふんわりラップし600W5分。 pic.twitter.com/XVpeYbHwyP
なすだけで作れるレシピです。甘めの味付けなので、お子さんでもパクパクと食べられそう♪電子レンジで作れる手軽さもうれしいポイントです。
なすのミートソース焼き
しばらく宮崎に居たので、久しぶりにキッチンに立ちました。
— 山本菜月 | とびきり美味しい疲れ果てごはん (@zubora_meshi_) October 21, 2022
【なすのミートソース焼き】
材料2人分
豚ひき肉 150g (合い挽きでも可)
玉ねぎ 1/4個
なす (大きめ)1本
チーズ 適量
⚫︎ケチャップ 大さじ3
⚫︎ウスターソース 大さじ2
⚫︎コンソメ 小さじ1/2
⚫︎薄力粉 小さじ1 pic.twitter.com/Jfa7ddSd88
豚ひき肉や玉ねぎ、チーズと合わせたおかずです。豚肉の旨味をすい込んだなすがたまらないおいしさ！とろっととろけるチーズに胸が弾みます。
なすとベーコンのナポリタン蒸し
【なすとベーコンのナポリタン蒸し】
— Yｕｕ｜料理家 (@innocence_yuu) July 9, 2018
①なす3本は小さめの乱切りに、ベーコン2〜3枚は1cm角に切る。
②耐熱容器に、①・ケチャップ大さじ3・オリーブ油大さじ1・砂糖小さじ1・醤油小さじ半を入れて混ぜ合わせ、ラップをしレンジで5分加熱。
③黒胡椒をふって混ぜ合わせ、粗熱が取れるまでおく。 pic.twitter.com/oKpofBBlJp
ベーコンと合わせたおかずです。ベーコンとケチャップを使うことで、どこか懐かしさを感じる味わいに。冷めるまでしっかりとおけば、味がよくしみ込みますよ♪
鶏となすのケチャポン炒め
「なす」の美味しい食べ方
— 脱サラ料理家ふらお┊初書籍『ひらめきレシピ』 (@furafurafufu) August 13, 2025
決め手は「ケチャップ×ポン酢」満足感あり pic.twitter.com/jK5wyH9Lyi
豚もも肉と合わせたおかずです。使う調味料はポン酢、ケチャップ、ごま油のみ！ケチャップとポン酢の組み合わせが意外にも相性抜群で、ハマるおいしさです。
なすとピーマンのケチャップ炒め
なす…1個
— いちたどん(Toco’s Kitchen) (@ichitadon_com) September 24, 2022
ピーマン…1個
ウインナー…ロング2本（普通サイズ4本相当）
ケチャップ…大さじ1
サラダ油…適量
顆粒コンソメ…小さじ1/2
なすはブロック状に切り多めの油で揚げ焼き。ウインナーを入れて焼き目が付いたらピーマン投入。火が通ったらコンソメで味付け、ケチャップを鍋肌で焼いて和える。
ピーマンやソーセージと合わせたおかずです。ケチャップを鍋肌で焼くことで、香ばしさや甘味がアップ！ほかの料理にも応用したくなります。
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ほどよい甘酸っぱさに食欲がそそられますよ。ぜひ作ってみてくださいね♪
