スープも麺も大満足！カルディ「味噌らーめん」がチルド麺とは思えないおいしさ

カルディコーヒーファーム「北海道らーめん　味噌」

カルディコーヒーファームに、北海道の原料や製造にこだわった「おいしい北海道」というコーナーがあります。スープカレーやざんぎの素、夕張メロンゼリーなど見るからにおいしそうな商品がずらりと並んでいますが、「北海道から　北海道らーめん　味噌」もリピーターの多い人気商品のひとつ。

インスタントラーメンでは輸入小麦粉を使うのが一般的ですが、カルディコーヒーファームの麺は北海道産を使用。2日かけてじっくり乾燥させることにより、コシのある麺に仕上げてあります。

合わせるスープのベースとなる赤味噌も、北海道産というこだわりよう。ピリッと辛い豆板醤がアクセントになったコク旨スープに、ハマる人が続出しているようです。

調理開始！

開封すると、液体スープとノンフライ麺が入っています。らーめん自体はあっという間にできるので、調理する前にトッピングを用意することに。今回はチャーシューと刻みねぎ、コーン、味付け玉子、レンジ加熱したもやしを用意しました。

トッピングの用意ができたところで、いよいよ調理開始です。沸騰したお湯に麺を入れ、4分半ゆでます。3分半経ったところで、一度麺をお箸でほぐします。

麺をゆでている間に、液体スープを丼に入れてお湯で溶いておきます。お湯を別に沸かすのが面倒なら、麺がゆで上がったタイミングで、鍋に液体スープを直接入れることもできます。これなら、麺をザルに開けて湯切りする手間も省けます。

とはいえ、パッケージにはスープを別に丼に入れて、お湯で溶いておく方法がおすすめされていたのでそれに従いました。

具材をトッピングしていただきます

スープに麺を入れ、トッピングをしたら完成です！濃厚な味噌の香りが漂い、食欲をそそります。スープを一口飲んでみると、予想以上にピリ辛でした。辛味と同時に、赤味噌のコクやポークエキスの旨味、かつおぶしの香ばしい風味も口に広がり、ついつい後を引くおいしさです。

深みのある味わいのスープですが脂っこくはなくあっさりとしているので、最後まで飲み干したくなってしまいました。隠し味に使われている、利尻産昆布のだしもおいしさの秘密のようです。

麺は細めのストレートで、つるつるなめらかな口当たりです。インスタントとは思えないコシのある麺で、スープとの相性も抜群でした。

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濃厚な赤味噌のコクにピリッとした辛味がクセになる、カルディコーヒーファームの「北海道らーめん 味噌」。もちっとした北海道産小麦の麺にスープがしっかりからんで、満足感のある一杯でした。ストック食材としてもおすすめです。

今回紹介した商品

商品名：「北海道から　北海道らーめん　味噌」

内容量：1人前（めん70g、スープ49.5g）

価格：189円（税込）

※紹介した商品の情報は記事公開時点のものです。価格・在庫状況等は変動する場合がありますので、最新の情報は店舗または公式サイトでご確認ください