簡単なのにクセになる！料理研究家ちはるさんの絶品ポテサラ5選
「だけメシ」が人気の料理研究家・ちはるさんのレシピの中から、「5分だけ」「レンジだけ」「食材1つだけ」など、驚くほど簡単なのに絶品なポテトサラダレシピを集めました。日々のごはんに役立つアイデア満載のラインアップ、ぜひ試してみてください！
2026/05/20
2026/05/20
【5分だけ】塩昆布ポテサラ
じゃがいも1個で、あと1品が即完成。
塩昆布の旨みとごま油の香りがあとを引く、やみつき系ポテサラです。ちはるさんいわく「3倍量で作って！」とのこと。これは確かに足りなくなりそう…！
【じゃがいもだけ】マヨなし和風ポテサラ
使う主役は、なんとじゃがいもだけ。
焼肉のたれで味が決まる、甘辛系の和風ポテサラです。マヨネーズなしでもしっとり濃厚で、ご飯にもおつまみにも相性抜群。食べるラー油アレンジも必見です！
【レンジだけ】キーマポテサラ
レンジだけで完成する、ボリューム満点の進化系ポテサラ。
カレー風味のキーマ味で、メインおかず感のある味わいです。ひき肉入りなのに手軽で、洗い物が少ないのもうれしいポイントです。
【食材2つだけ】大人のポテサラ
鶏肉×じゃがいもの2つだけで作る、大人向けのポテサラ。
柚子こしょうとにんにくがピリッときいて、お酒がすすむ味わいです。パサつきがちな鶏むね肉も、おいしく救済できるアイデアレシピ。
【5分だけ】春菊ポテトサラダ
春菊の香りとほろ苦さがクセになる、大人向けのポテサラ。
バターや粉チーズのコクも加わって、シンプルなのに満足感たっぷり。5分で作れるとは思えない、ちょっと特別感のあるひと皿です。
ちはるさんのポテトサラダは、どれも手軽なのに満足感たっぷり。今日の食卓にちょっとした驚きと楽しさをプラスしてくれます。ぜひ、あなたの定番ポテトサラダに、新しいお気に入りを加えてみてください！
ちはる(@dake_meshi)さん
「〇〇だけ」で作れるレシピ=「だけメシ」が得意な料理研究家。飲食業歴20年。カウンターだけの小さな居酒屋を経営していたが、出産を機に売却。出産後カフェで働きつつSNSでレシピ発信を始める。食材2つだけ、調味料1つだけなど、家ごはんの“救世主”になるような、驚きのアイデアで人気を集めている。
＜Instagram＞
だけメシ│ちはる(@dake_meshi)
＜YouTube＞
副菜食堂
