小ぶりで使いやすい♪JUNAさんが選んだ「美濃焼」の器
※この記事は、JUNAさんのブログで紹介された内容をもとに、編集部で再構成しています。器の素材や使い心地、色の印象については、JUNAさんご本人の感想や知見を交えながらご紹介します
JUNAさんが日々の食卓用に選んだ「美濃焼」の器
料理をおいしそうに見せてくれる器は、毎日の食卓に欠かせない存在。昔は、主菜用のプレートといえば26cmほどの大きな“ディナー皿”を使うことが多かったという料理家・JUNAさん。
けれど最近は、食器のトレンドや暮らしの変化もあり、すっかり小ぶりの器へシフトしているそうです。もちろん26cmのプレートも使わないわけではないものの、今では大皿のような位置づけに。料理をまとめて盛るときなどに使うことが多くなったのだとか。
そんなJUNAさんが今回、日々の主菜用として選んだのが、Aimaで取り扱っている「KANEAKI SAKAI POTTERY」の美濃焼。22cmの「flat 7plate」と、12cmの「flat bowl」です。
22cmプレートは毎日の主菜にちょうどいいサイズ感
今回JUNAさんが選んだ「flat 7plate」は、直径22cmのプレート。以前よく使っていた26cmのディナー皿に比べると、4cmほど小ぶりなサイズです。
この“少し小さい”というサイズ感が、今の食卓にはちょうどよいそう。主菜を1人分盛り付けるのに使いやすく、食卓の上でも大きすぎず、ほどよい余白を楽しめます。
また、最近JUNAさんは小さめの食洗機を日常的に使っているため、食洗機対応であること、そして食洗機に入るサイズであることも大切なポイント。さらに、26cmのプレートよりも軽く扱えるので、手への負担が少ないのも魅力だと感じたそうです。
JUNAさんが感じた、磁器の扱いやすさ
今回の器の材質は、磁器。JUNAさんはブログの中で、磁器について「石を砕いた粉でできていて、高温で焼いて作るので、すごく丈夫」と紹介しています。
また、吸水性がないため、におい移りや色移りの心配が少ない点にもふれていました。そのため、食洗機や電子レンジにも対応しやすく、日々の食卓に取り入れやすい器だと感じたそうです。
一方で、陶器については「粘土で作られていて、厚みがあり、手になじみやすく、温かみを感じる」とJUNAさん。磁器とはまた違ったよさがあり、和食には欠かせない温かみのある器として、JUNAさん自身も好きな素材なのだそうです。
器は、素材によって表情や扱いやすさが変わるもの。JUNAさんは、そうした特性を知りながら料理に合わせて使い分けることも、食器選びのおもしろさのひとつだと紹介しています。
和洋中、朝昼晩を選ばず使えるオールマイティーさ
「KANEAKI SAKAI POTTERY」のflatシリーズは、小ぶりで丈夫なうえに、和洋中を問わず使いやすいデザイン。朝食、昼食、夕食と、時間帯を選ばず活躍してくれそうです。
22cmのプレートは、メインのおかずを盛り付けるのにぴったり。12cmのボウルは、スープや和え物、ヨーグルト、ちょっとした副菜などに使いやすいサイズです。
形がシンプルなので、料理を選ばず、いつものおかずもすっきりと受け止めてくれます。毎日使う器として、自然と出番が増えそうですね。
JUNAさんお気に入りのマットな質感と落ち着いた色合い
JUNAさんが特に気に入ったのが、マットな質感と落ち着いた色合い。最近はマット系の器が好みだそうで、なかでも濃いブルー系のお皿は「大好物」とブログで紹介していました。
今回選んだカラーのひとつ「コバルト」は、深みのある色合いが料理を引き締め、食卓に落ち着いた雰囲気を添えてくれます。料理写真の撮影も手がけるJUNAさんによると、濃い色の器は陰影が“味”になり、雰囲気のある写真に仕上がるのだそう。実際の食卓でも、料理をおいしそうに見せてくれる色だと感じたそうです。
一方、アイボリーについては、22cmという小さめのプレートでも余白がたっぷり見えるため、その“余地”を楽しみたい場合におすすめとのこと。清潔感があり、朝食にも元気が出るような色合いだと紹介していました。
ささみカツとかぼちゃスープも雰囲気たっぷりに
JUNAさんは、実際に22cmプレートにささみカツを、12cmボウルにかぼちゃスープを盛り付けていました。コバルトの器に盛ると、カフェのような雰囲気に。
濃い色の器が料理の色を引き立て、いつものおかずもぐっと印象的に見えると感じたそうです。一方、アイボリーはやわらかく、安心感のある仕上がりに。
同じ料理でも、器の色や質感が変わるだけで、見え方は大きく変わります。JUNAさんも、器の材質や質感、色、大きさによって、いろいろな雰囲気を演出できると紹介していました。
毎日の食卓に取り入れやすい美濃焼
「KANEAKI SAKAI POTTERY」のflatシリーズは、美濃焼の器。無駄を削ぎ落とした美しいフォルムと、落ち着いた色合いが魅力です。
22cmのプレートは主菜皿として、12cmのボウルは副菜やスープ、小鉢代わりとして使いやすいサイズ。単品で使うのはもちろん、同じシリーズでそろえると食卓に統一感が生まれます。
食洗機や電子レンジに対応しているので、見た目のよさだけでなく、日常使いしやすいところも魅力。「お気に入りの器を毎日使いたい」という方にぴったりです。
現在、JUNAさんのブログ経由で使える〈5％OFFクーポン〉も配布中。対象商品をよりお得に購入できますよ！
※5%OFFはJUNA（神田智美）さんのブログ内の指定URLからの購入が対象となります
商品はオンラインストア「Aima（アイマ）」で購入することができます。ぜひ、チェックしてくださいね。
※Aimaは、フーディストノートやおとりよせネットを運営するアイランド株式会社のオンラインストアです。編集部がおすすめするキッチン用品や食品、暮らしのアイテムを取り扱っています
※本記事は、JUNAさんのブログで紹介された使用感・感想をもとに、編集部で再構成しています
家庭料理研究家。日々の家庭料理をおしゃれにひと工夫した料理やお弁当、スイーツで大人気。『JUNAさんのいつもの材料で満足弁当』（宝島社）など著書多数。楽しみながら料理が学べる「JUNA Online Kitchen」大好評運営中！
＜ブログ＞
「Quality of Life by JUNA」
＜Instagram＞
Tomomi Kanda(JUNA)(@juna.q)
＜X＞
JUNA(Tomomi Kanda)(@juna_qol)
＜YouTube＞
「JUNA・Tomomi Kanda・家庭料理研究家」
＜公式サイト＞
「JUNA Online Kitchen」
