レンジで完成！まいのごはん。さんの「絶品ナムル」レシピ5選
もやしとツナのナムル
あと1品欲しいときに即戦力の、5分で完成するナムルです。もやしとツナ缶を和えるだけなのに、白だし×にんにく×ごま油の味つけが絶妙で箸が止まりません。冷蔵庫にある身近な材料でパパッと作れます。
ツナピーマンナムル
レンジだけで完成する、5分の時短ナムルです。細切りにしたピーマンをレンジ加熱して、ツナと調味料を和えるだけ。忙しい日のあと1品にぜひ試してみてください。
無限もやしとピーマンとにんじんナムル
もやし・ピーマン・にんじんの3種を使った、栄養バランスも◎なナムルです。レンジ加熱後にさっと水にさらすことで野菜のシャキシャキ食感が残り、作り置きにもおすすめです。
切り干し大根とほうれん草とにんじんナムル
味見でなくなってしまいそうなほどおいしい、やみつきのナムルです。切り干し大根のコリコリ食感に、ほうれん草とにんじんが加わった組み合わせが絶妙。水っぽくなりにくいので作り置きにも最適です。
アボカドとツナトマトの即席ナムル
アボカドとツナをごま油×にんにくで和えた、ちょっとリッチなナムルです。レモン汁が入ることで全体がさわやかにまとまり、30分ほどおくと味がよりなじんでさらにおいしくなります。
まいのごはん。さんのナムルレシピを5つご紹介しました。どれもレンジを活用した時短レシピで、忙しい日でも気軽に作れるものばかりです。作り置きできるレシピも多いので、まとめて作っておくのもおすすめですよ。
フーディストノートアンバサダー。料理研究家、調理師、食生活アドバイザー。「めんどくさがり屋の高見えレシピ」をモットーに、おなじみの食材と調味料でサッと作れる、簡単で愛される節約レシピを日々SNSでレシピを発信。テレビ出演や雑誌・新聞、企業のレシピ開発やPRも手がける。著書に『調理師ママが考えた 子どもがどんどんおかわりするレシピ』（宝島社）。
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