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あれば何かと助かる♪Ｙｕｕさんの「パリポリ大根」作り置きレシピ

あれば何かと助かる♪Ｙｕｕさんの「パリポリ大根」作り置きレシピ
忙しい年末年始は、さっと出せるおかずのストックがあると重宝しますね！今回は人気フーディストのＹｕｕさんに、おすすめの大根レシピを教えていただきます。パリポリの歯ごたえとやみつきの味付けで、つい箸がすすみますよ♪大根の消費にもお役立てください。
フーディストノート
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2023/12/27
2023/12/20
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ゆず大根

「ゆず大根（お漬物）」と「かぼちゃの煮物」と「冬至献立」【#簡単 #時短 #節約 #作り置き #お弁当 #冬至 #献立 #副菜】
「ゆず大根（お漬物）」と「かぼちゃの煮物」と「冬至献立」【#簡単 #時短 #節約 #作り置き #お弁当 #冬至 #献立 #副菜】
Ｙｕｕさん

大根を砂糖や柚子果汁などで漬け、冷蔵庫で一晩置けばできあがり。柚子の香りと色合いがよく、添えるだけで食卓がぐんと華やかに♪

ポリポリ大根のうまだれ漬け

ポリポリ大根のうまだれ漬け【#作り置き #お弁当 #常備菜 #食材ひとつ #調味料3つ #やみつき #あと一品 #副菜】
ポリポリ大根のうまだれ漬け【#作り置き #お弁当 #常備菜 #食材ひとつ #調味料3つ #やみつき #あと一品 #副菜】
Ｙｕｕさん

漬けだれは、めんつゆとポン酢で失敗知らず！たっぷりの旨味とさっぱりとした後味で、ご飯もお酒もすすみます。

ポリポリ大根のスタミナ漬け

ポリポリ大根のスタミナ漬け【#作り置き #お弁当 #切って漬けるだけ #無限 #やみつき #大量消費 #おつまみ #副菜】
ポリポリ大根のスタミナ漬け【#作り置き #お弁当 #切って漬けるだけ #無限 #やみつき #大量消費 #おつまみ #副菜】
Ｙｕｕさん

甘めのにんにくしょうゆ味が、やみつきのおいしさ！ごまやかつおぶしの風味がよく「大根丸ごといける勢い」の一品です。

パリパリ大根のしょうゆ漬け

パリパリ大根のしょうゆ漬け【#作り置き #お弁当 #おつまみ #ポリ袋 #洗い物不要 #揉むだけ #コンビニ風 #副菜】
パリパリ大根のしょうゆ漬け【#作り置き #お弁当 #おつまみ #ポリ袋 #洗い物不要 #揉むだけ #コンビニ風 #副菜】
Ｙｕｕさん

野菜を切り、材料すべてをポリ袋に入れて漬けるだけ♪甘酢と塩昆布の旨味、唐辛子のピリ辛味がポイントです。

おつまみカクテキ

ポリポリ♪シャッキリ♪『おつまみカクテキ』♡箸を持つ手が、止まら〜ん♪《簡単*節約*作り置き*おつまみ》
ポリポリ♪シャッキリ♪『おつまみカクテキ』♡箸を持つ手が、止まら〜ん♪《簡単*節約*作り置き*おつまみ》
Ｙｕｕさん

塩もみした大根の水分を切り、にんにくを効かせたコチュジャンだれに漬け込みます。冷蔵で2週間ほど保存OKです。

どれもくせになるおいしさ揃いで、大根をぺろりと食べられそう♪献立のあと一品やスピードおつまみにぴったりですので、ぜひおうちでもお試しくださいね。

Y u uさんプロフィール
Ｙｕｕさん
福岡県在住の料理研究家。WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がける。レシピのコンセプトは「簡単・時短・節約・忙しくてもおいしいごはん」。最新刊『「今日なに作ろう?」をおいしく解決! Yuuのラクうまよくばりキッチン』（扶桑社）が発売中。

 

＜ブログ＞
「作り置き＆スピードおかず de おうちバル ～yuu’s stylish bar～」

＜Instagram＞
Ｙｕｕ(@yuuyuu514)

＜X（旧Twitter）＞
Ｙｕｕ(@innocence_yuu)


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