和風も洋風も合う！「鮭」をおいしく食べる絶品おかず

鮭のごま照り焼き

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モテ料理研究家🍳双松桃子(@momosan0627)がシェアした投稿

多めの油で鮭をカリッと揚げ焼きしたら、調味料とごまをからめて完成！片栗粉をまぶすことでたれがよくからみ、魚が苦手な方やお子さんでも食べやすそうですね。お好みですだちをキュッと搾ればさわやかさがプラスされて◎。

鮭としめじのバター醤油

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𝒆𝒎𝒊𝒌𝒐♡𝟐 ✿.•¨(@emiko_cooking2)がシェアした投稿

バター醤油の旨みとコクは、ついついご飯がすすみます。フライパンひとつで手軽に作れるので、忙しい日のおかずにもぴったり♪わさびを添えて食べれば、ツンとした辛さがくせになり箸が止まらなくなること間違いなし！

鮭のソテーにレモンクリームを添えて

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Aya Fukazawa あやシェフ| プロ級高見えレシピ(@aya_bistro)がシェアした投稿

バターでこんがりと焼いた鮭に、さわやかなレモンクリームが相性抜群！とってもおしゃれな見た目で、ふだんのおかずはもちろん記念日などの特別な日までいろんな場面で活躍してくれそうです。レモンクリームは、スプーンをお湯で温めてからくり抜くときれいに丸くなるそうですよ。

鮭のオーブン焼き

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Yuko Sobukawa(@yukosob)がシェアした投稿

おもてなし料理にもぴったりな鮭のオーブン焼き♪火を使わずに作れるので、焼いている間に他の作業ができるのがうれしいポイント。キッチンペーパーを器に見立てて可愛く仕上げるアイデアもとっても素敵です！

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今回ご紹介した「鮭」おかずは、どれも作業工程が少なく手軽に作れるものばかり♪ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。