味が決まる！冷やしてもおいしい「なす×白だし」のすっきり夏おかず

白だしに、すし酢のさっぱり感と唐辛子の辛味をプラス。なすは揚げても、焼いても、レンジ加熱しても、おいしく仕上がります。しっかり冷やして召し上がれ♪

調味料は白だしと柚子こしょうのみなので、なすが色鮮やか♪さわやかな辛味がきいていて、大人のおつまみにぴったりです。出来立ても、味がしみた翌日も◎。

揚げたなすはとろ～りやわらか。白だしの旨味がしみて、子ども大人も大絶賛の味わいです。みりんの上品な甘さを加えるのもポイント。

なすをごま油で香ばしく焼いたら、合わせだれをかけます。清涼感のあるしょうがのピリッとした風味がアクセント。

漬け込み時間を除けば、10分ほどで完成！とろけるなすに、ジューシーな鶏もも肉がよく合います。酢の酸味がきいていて、さっぱりといただけますよ♪