メインの野菜は1つだけ！夏に食べたい「簡単さっぱり副菜」5選

ちぎって混ぜるだけ！やみつきキャベツサラダ

にんにくと黒コショウのピリッと感がやみつきに〜ちぎって混ぜるだけのキャベツサラダ

yuko(曽布川優子）さん

キャベツをちぎって調味料を加えるだけの、簡単さっぱりレシピ。さっぱりした味わいににんにくと黒こしょうのアクセントがやみつき！お箸が止まらなくなっちゃうかも？

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トマトだけ！なんちゃってカプレーゼ

素材一品だけレシピ、ずるい・なんちゃってカプレーゼ

えつこさん

1分で作れる簡単おつまみ。メイン食材はトマトだけですが、調味料にオリーブオイルと粉チーズを活用することで、お口の中ではまるでカプレーゼ♪フレッシュな味わいを楽しめるので、作ったら早めに召し上がってくださいね。

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さっぱり味！きゅうりのキューちゃん風

ポン酢ひとつでキューちゃん風♪　きゅうりのきんぴらポン酢炒め

花ぴーさん

きゅうりで作る、お漬物の「キューちゃん」風の一品。ポン酢やしょうが、塩昆布などで炒めることで、さっぱりしつつも奥深い味わいに♪

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やみつきになる！さっぱり焼きなす

やみつきになる！！さっぱり焼きナスの生姜ポン酢風味

まーやさん

さっぱりいただく、焼きなすレシピ。ポン酢やしょうがでさっぱりしつつ、ごま油の香ばしさでいくらでも食べられそう♪なすのおかずのレパートリーが広がりますね！

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全ての材料は3つだけ！ズッキーニのみりん漬け

材料3つ★ズッキーニのみりん酢漬け

わんたるさん

材料はズッキーニ、みりん、お酢の3つだけ！優しい甘さでさっぱりしていて箸休めにピッタリ。半日から1日漬け込んで完成。時間のあるときに作っておくと、後が楽ですね♪

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どれも素材のおいしさを活かした、シンプルな味わいがおいしい！暑さで食欲がない時でも食べやすいアイデアですね♪今回のレシピは、料理ブログのポータルサイト・レシピブログの「さっぱりレシピ投稿キャンペーン（※）」に投稿いただいたレシピよりピックアップしてご紹介しました。副菜はもちろん、主食や主菜、デザートなど、様々なアイデアが集まっているので、ぜひチェックしてみてくださいね。
※本キャンペーンの投稿受付は終了いたしました

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※ご投稿は2021年9月21日（火）正午までとなります