節約にも◎最小限の材料で作れる「ズッキーニ」のおつまみ

生で食べるカルパッチョ

今話題のズッキーニですが、意外と知られていない食べ方に

「生で食べるカルパッチョ」

ってのがあります

これが本当に旨い

薄くスライスして塩胡椒とたっぷりの粉チーズ、オリーブオイルをかけるだけです

パリッとした食感が夏に最高、ワインが止まらないオシャレ前菜になるので是非 pic.twitter.com/eCeTrg4d0j

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) July 25, 2020

粉チーズ、塩こしょう、オリーブオイルでいただくカルパッチョのレシピです。スライサーを使って薄くしてもOK、包丁で少し分厚くしてもOK！どちらもまた違った食感が楽しめますよ。

ズッキーニの炒めナムル

個人的に暫定1位のズッキーニレシピできました
やばいっす

[ズッキーニの炒めナムル]
ズッキーニは3〜4mm厚の半月切りにし、塩小1/2を揉みこみ5分置く
ごま油小2を中火で熱し↑を炒める
全体に油が回ったら、チューブにんにく3cm、白すりごま小1、胡椒1振り、小口切りした万能ねぎ2本加えさっと炒める pic.twitter.com/U269kyfQBj

— ジョーさん。(料理研究家) (@syokojiro) July 7, 2022

にんにく、小ねぎなどと炒めたナムルのレシピです。ごま油とにんにくの香りが食欲をそそりますよ♪ズッキーニは炒めすぎないで、半生くらいで火を止めてくださいね。

鶏肉とズッキーニのみそ炒め

ズッキーニがおいしくて安い今、作って欲しい！！！
香ばしく焼いた鶏肉と厚切りズッキーニの食感が最高だよ〜！

【鶏肉とズッキーニのみそ炒め】

鶏肉切り、酒、塩、こしょう。ズッキーニ輪切り。調味料混ぜる。鶏肉、ズッキーニ焼く。調味料入れ絡めて皿に盛る。

詳しいレシピ👇 pic.twitter.com/8OxqNadHP1

— ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) July 4, 2022

鶏もも肉とズッキーニを合わせたみそ炒めのレシピです。厚切りのズッキーニと香ばしく焼いた鶏肉に、旨味たっぷりのみそだれがからみます。ご飯のお供にぴったりな一品ですね！

ズッキーニピザ

❶ズッキーニ1本は5mm〜1cm幅にカットし、ホイルに並べる

❷ ケチャップ大さじ3、マヨネーズ小さじ1、醤油小さじ1、にんにくチューブ小さじ1を混ぜたソースを塗り、魚焼きグリルで火が通るまで焼く(極弱火で8分くらい)

❸ピザチーズ30～40gをのせて再度チーズが溶けるまで焼けば完成！ pic.twitter.com/4WhlM3ktIg

— ぼく・イラストレシピ (@boku_5656) July 21, 2022

ズッキーニをピザ生地がわりにして、チーズをのせて焼くピザ風のレシピです。表面が焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせると◎。とろっとろのチーズに心が弾みます♪

ズッキーニから揚げ

ズッキーニは唐揚げにすると美味しすぎてマジで止まらなくなる…

『ズッキーニ唐揚げ』

①ズッキーニを4等分にし、さらに縦に8等分にする

②ポリ袋に①とにんにく3㎝程入れて混ぜる

③②に片栗粉大2粉チーズ大1塩胡椒少々いれ振り混ぜる

④少量油を入れたフライパンでカリッと揚げ焼きして完成 pic.twitter.com/bbuBcQCvn9

— てぬキッチン (@Tenu_Kitchen) August 2, 2020

ズッキーニをから揚げにするレシピです。にんにくとチーズの風味が相性抜群！味が薄いようであれば、塩をふって調整してくださいね。外はカリッと、中はジューシーな食感が◎。

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どれもお酒のお供にぴったりなものばかり。この夏のおつまみに、ぜひ作ってみてくださいね♪