フーディストノートさんの人気記事一覧

野菜が高い時は乾燥野菜の出番ですね。栄養もギュッと詰まっていて保存性もあり、とっても便利です。その中でもよく使われる切り干し大根。煮物のイメージが強いですが、和え物、サラダ、炒め物と幅広く使え...

乾物の「切り干し大根」といえば和食の煮物が定番ですが、タレに漬けたり炒めたり、実はいろいろな調理法が楽しめます。しかも切り干し大根はお手頃価格だから節約の味方。そこで今回はごはんにもお酒にも合...

朝の冷え込みが本格的になり、あたたかいベッドから抜け出すのがつらい時期になってきましたね。そんな寒さをスープカレーで解消しませんか？お好きな野菜を入れれば栄養面でも安心。ごはんにもパンにも合う...

何品もおかずを作るのは時間も労力もかかり疲れることもありますね。そんな時、作り置きおかずがあると助かりますよ。そこで、作りたてより寝かせた方が美味しいレシピをご紹介します♪

「カプレーゼ」は薄くカットしたトマト、モッツァレラチーズ、バジルを使ったサラダです。今回は、盛り付け方ひとつで見た目も素敵に仕上がったり、モッツァレラチーズを豆腐にかえた低カロリーなアレンジな...

「唐辛子」というと、とってもカラ～い緑や赤の"実"を思い浮かべる方が多いはず。その実がピークで出回る9～10月頃の少し前に、"葉"の部分の「葉唐辛子」が短い間だけ出回ります。あまりスポットの当たらな...

月間200万アクセスの超人気料理ブロガーであり、2015年にレシピブログアワードのお弁当部門大賞を受賞されたたっきーママさんが、30万部を突破した前作に続く第2弾のお弁当レシピ本を出版されたのは、今年3...

毎日の献立を考えるのはとても大変ですよね…。そんなときは、時間があるときにお肉を漬けておいて、食べるときは焼くだけで済む作り置きを準備しておくと楽ちん！そこで今回は、ジューシーな味わいがクセに...

夏本番！暑い日はあまり移動しないで気軽に買い物を済ませたいですよね。今の季節オススメなのが駅ナカスイーツ。味・利便性・値段と三拍子揃ってクオリティが高いスイーツが種類豊富にあります。そこで今回...

甘辛さが魅力の万能常備菜「なめたけ」は、ごはんのお供として人気ですよね。しっかりと味付けされているので食材に混ぜるだけで手軽に1品ができ、忙しい主婦のお助けアイテムです♪そこで今回はなめたけを使...

暑い毎日、ひんやりおやつが恋しいですね。今回はInstagramでも話題！おうちで簡単につくれる「#フローズンフルーツバー」をご紹介！フルーツやジュース、ヨーグルトなどを凍らせるだけでできあがり！フルー...

スヌーピーは2015年に生誕65周年を迎え、最近ではカフェがオープンしたりミュージアムがオープンしたり、元々の人気がさらに盛り上がりを見せています。白黒のオシャレな見た目とゆるい表情は乙女心をくすぐ...

香ばしいごま油とおいしい塩は、どんな食材にも合う間違いのない組み合わせ！シンプルなあっさり味は、食欲がないときでも箸がすすむ魔法の味付けです。ご飯にも、おつまみにもピッタリな万能おかずをお試し...

女子から絶大な人気を誇る「アボカド」ですが、みなさんはどうやって食べますか？ディップやサラダにする方も多いはず。そんな方に心からすすめたいのが「漬けアボカド」！切って調味料に漬けておくだけで美...

お菓子づくり初心者さんやお菓子づくりに煩わしさを感じている人は注目～！今回は材料をミキサーでガーッと混ぜてオーブンで焼くだけでできるケーキレシピをご紹介します。本当に簡単なので急な外出の手土産...

いつものオムレツだと思って食べてみたら「むむ！なんか違う！」。そんなちょっと変わった具材を入れて、びっくりする美味しさの変わりオムレツのレシピをご紹介します。遊び心のある料理で大切な人をおもて...

タパスはスペインのバルで、アルコールのお供にされる小皿料理。今回はウチ飲みにピッタリな手軽に作れるタパスを集めました。たくさん作って楽しんでくださいね。

夏に旬を迎える大葉。防腐・抗菌作用があり、食品が傷みやすいこれからの季節には重宝する食材です。そこで今回は、相性抜群の「大葉×チーズ」を使ったおかずを厳選してご紹介します。食欲の進むレシピばか...

おやつを手作りしたいけど、難しい物や時間のかかる物はちょっと…そんな時にはバナナを使った簡単おやつはいかがですか？お手軽なバナナを使用するので、財布にも優しく栄養満点！材料も少なく、調理時間は...

ゴマダレの風味＆コクがたまらない！これからの季節にオススメのサラダ「棒々鶏（バンバンジー）」。しっとりとした茹で鶏＆きゅうりがたっぷり食べられる、ヘルシーだけど満足度の高いサラダです。オリジナ...

屋台やレストランなど、台湾に行けば必ず食べることができる台湾の家庭料理・魯肉飯（ルーローハン）。漢字に「魚」と「肉」が付くので、字を見ただけではイメージが付きにくいですが、基本のつくり方は、豚...

初夏の訪れとともに、食品の傷みが気になる季節です。十分に加熱をしたり、冷ましたり…。お弁当作りにも気を遣いますね。さらなる手段として、抗菌作用を持つといわれる食材も上手に取り入れたいもの。今回...

卵とだし汁でつくる滑らかな舌触りの茶碗蒸し。そんな定番の茶碗蒸しを、ちょっぴり趣向を変えて洋風で作ってみませんか？洋風に仕上げるアイテムとして今回オススメするのはチーズ。たまごとの組み合わせな...

豆腐に塩をふって冷蔵庫へ。時間を置いて水分が抜けた豆腐は、ひとまわり小さくなります。口に入れたときのほどよい弾力や塩気は、さながらモッツァレラチーズのよう！今回は豆腐モッツァレラの基本のつくり...

薄力粉や強力粉で作る薄い生地に、野菜やお肉など、お好みの具材を包んで食べるラップサンド。生地が薄いから中の具がたくさん食べられて嬉しいですね！ワックスペーパーなどに包めば持ち運びしやすく、手を...