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フルーツを煮詰めて作るジャムもいいですが、たまには牛乳などを煮詰めて作る「ミルクジャム」を試してみませんか？クリーミーで濃厚な味わいが楽しめますよ！今回はシンプルなレシピから、色々なフレーバー...

お家にストックしてある「鮭缶」を使った、アイデアレシピはいかがですか？缶詰と言ってあなどるべからず、意外にも満足感のある一品が作れちゃうんですよ♪今回はグラタンや天津飯など、鮭缶のアレンジアイ...

料理ブログ「31CAFE～奇跡のキッチン」が人気の料理研究家・Mizukiさんが料理本「丼・麺・おかずde超簡単！Mizukiのやみつきごはん」を発売しました。「あれこれ作ってる余裕がない！」「何もアイデアが浮か...

トーストはフーディストさんたちのキャンバス！目玉焼きを載せた「#ラピュタパン」や、ジャムなどを使って柄を描く「#柄トースト」など数々のヒットが生まれてきましたが、その「#柄トースト」の名手でもあ...

ほろりと柔らかい豚の角煮はみんなが大好きなとっておきおかず。ただ…おいしいけれど調理にちょっと時間がかかるのがネックですよね。そこで今回は電子レンジを活用した角煮のレシピをご紹介！いつもよりず...

様々な文化や習慣が融合した国、シンガポールは「美食の国」とも言われ、今や日本にもたくさんの名物料理が浸透してきていますね♪今回は、身近な材料を使って手作りできちゃうシンガポール料理レシピをご紹...

ひな祭りやホームパーティーには、見た目も華やかなカラフル寿司を作ってみませんか？今回はいろいろな作り方の「カラフル寿司」アイデアをご紹介します。豪華に見えて作り方は意外と簡単♪ぜひチェックして...

比較的安価な薄切り肉やささみをくるくる巻いて、サクサクのロールカツを作ってみませんか？ボリュームもあるのでお給料日前の節約メニューにもオススメです。みんなはどんなアレンジをしているのか、ぜひチ...

子どもから大人まで、みんな大好きな卵焼き！お弁当にはもちろん、ワンプレートやお酒のお供にも欠かせませんよね♪今回は、最近インスタで大人気の「#おにぎり卵焼き」をご紹介します！普通の卵焼きを三角に...

お餅と明太子は、ご存知の通り相性の良い食材！居酒屋などでもお餅と明太子の組み合わせに心惹かれる…という方も多いのでは？そこで今回は、いろんなパターンの「明太子×お餅」のレシピをまとめてご紹介しま...

便利な調理グッズがいっぱい売っている「100円ショップ」。これが100円？というようなアイデアグッズを見つけるのも楽しいですよね♪今回は、そんな100均の調理グッズで作る簡単レシピをご紹介！時短にもなっ...

暮らし上手な人にフォーカスし、お料理をすることや食べること、心地よく暮らすためのヒントをお届けする不定期連載「おいしい暮らし」。今回は、ブログ『つきの家族食堂』のつきさんです。3人のお子さんの...

がっつり食べたい気分の時には、香ばしく焼いた豚バラをこってりしたタレでいただく「豚バラ焼き」がオススメです！豚バラはコマ切れでも、ブロックをスライスしたものでもOK。様々なバリエーションを早速ご...

豪快にお肉を食べたいけれど、カロリーが気になる…そんな時にはヘルシーな鶏むね肉を使うのがおすすめです！お財布にも優しいので一石二鳥です♪パサつきがちな鶏むね肉でも、ちょっとした工夫で、しっとり柔...

節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は「ごはんにもピッタリ♪やみつき甘辛大根」です。

味がしみしみの柔らか大根は、冬に食べたい一品ですよね♪お鍋で時間をかけて煮込むというイメージがありますが、レンジを使えば時短で柔らかになるのでとっても便利なんですよ♪今日はリピートしたくなる「大...

今が旬のりんごを使って、お手軽にパンを作ってみませんか？ホットケーキミックスを使えば、発酵不要でとても簡単にできるんです！生地を工夫すれば、さまざまな食感や味わいを楽しめます！ぜひチェックして...

ひき肉だねに衣をつけて揚げるメンチカツは、お肉の存在感満点のメニューですよね。今回はメンチカツにチーズを加えた大満足のレシピをご紹介します。肉汁あふれるメンチからとろ～りチーズが溶け出す、見た...

生はもちろん、加熱してもおいしいアボカド。色々と使いまわせて便利ですね！今回はご飯のおかずにぴったりなフライのレシピをご紹介します。外はサックリ、中はまったりとした食感にハマること間違いなしで...

もうすぐバレンタイン！手作りチョコのほかに、今年は「バレンタイン朝ごはん」を作って楽しい朝時間を過ごしてみませんか？ご家族へ愛情が伝わること間違いなしですよ♪チョコレートを使ったレシピの他に、...

寒い冬の食卓にはあたたかな煮物がぴったりですね。今回はそんな煮物料理の中から、短時間で作れる鶏肉のみぞれ煮をご紹介します。じっくり煮込まなくてもおいしい軽めの煮物だから、毎日のおかずにおすすめ...

もうすぐバレンタイン。大切な人やお世話になっているお友達、自分へのご褒美など･･･何を用意しようかと考える時間も楽しいですよね♪今回は、手作りをしようかなとお考えの方に向けてとっておきのガトーショ...

野菜高騰中！ここは、比較的お値段が落ち着いている根菜に助けてもらいましょうか。大根にごぼう、にんじん…と、野菜料理研究家の庄司いずみさんのブログには根菜レシピもたっぷり！ごはんのおかずとしても...

野菜が高くて買えない…！なんてお悩みの方にぴったりの食材が「もやし」と「豆苗」です！どちらも価格が安定しているので、野菜が高騰しているときでも購入しやすい食材♪栄養面でも優れているので、どんどん...