彼のご飯もモリモリすすむ♪「豚こまとごぼうの柚子こしょう煮」
彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は、彼のご飯もモリモリすすむ♪「豚こまとごぼうの柚子こしょう煮」です。
2016/10/24
2024/09/19
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スピード度 ★★★★★
難易度 ★調理時間 10min
冷蔵保存 3〜4日
冷凍保存 1ヶ月
こんにちは♪
料理研究家のＹｕｕです♪
寒くなってくると
根菜類やコトコト煮たものが
恋しくなってきますよね♡
そこでご紹介したいのが
この豚こまとごぼうを使った
簡単レシピ！
これ、豚こまとごぼうを鍋に入れ
コトコト煮込むだけ！
たったこれだけなのに
しっかり美味しい♡
ご飯もお酒も
ドンドンすすみます！！
見た目は地味だけど
侮ることなかれ！！
これから、ごぼうがお安くなりますよね♪
ぜひぜひ、機会がありましたら
お試し頂けると嬉しいです♡
「豚こまとごぼうの柚子こしょう煮」レシピ
準備するもの
⚫︎ 包丁・・・ 1本
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⚫︎ まな板・・・1枚
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⚫︎ 鍋（16cm）・・・ 1個
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材料（3〜4人分）
⚫︎ 豚こま切れ肉・・・300g
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⚫︎ ごぼう・・・1本（80g）
⚫︎ ごぼう・・・1本（80g）
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A しょうゆ、酒、みりん、酢・・・各大さじ3
A しょうゆ、酒、みりん、酢・・・各大さじ3
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⚫︎ 柚子こしょう・・・小さじ1〜2
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下準備
・豚こまは、食べやすい大きさに切っておく。
作り方
①鍋に豚こまとAを入れ、中火にかける。
②豚こまの色が変わったら、ごぼうを入れてサッと煮る。火を止めて、柚子こしょうを加え、よく混ぜ合わせたらできあがり。
③器に盛って、お召し上がりください。
ポイント＆メモ
◼︎柚子こしょうについて
柚子こしょうは、風味を生かすため、必ず火を止めてから加えて下さい。また、柚子こしょうが苦手な方は、量を調整して下さい。
柚子こしょうは、風味を生かすため、必ず火を止めてから加えて下さい。また、柚子こしょうが苦手な方は、量を調整して下さい。
◼︎使用した器
よしざわ窯さんの器を使用しました。
編集後記
いかがでしたか？
今回は、豚こまと
これからが旬の
ごぼうを使った
ご飯もすすむメインレシピの
ご紹介でした♡
これ、見た目は地味だけど
めちゃくちゃハマる味！！
しかも、お鍋でコトコト煮るだけなので
とっても簡単でヘルシー♪
これからの季節にオススメですので
ぜひぜひ、お試しくださいね♡
これからが旬の
ごぼうを使った
ご飯もすすむメインレシピの
ご紹介でした♡
これ、見た目は地味だけど
めちゃくちゃハマる味！！
しかも、お鍋でコトコト煮るだけなので
とっても簡単でヘルシー♪
これからの季節にオススメですので
ぜひぜひ、お試しくださいね♡
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最後まで、読んでいただき
ありがとうございますm(_ _)m
ありがとうございますm(_ _)m
では
また更新します♡
福岡県在住の料理研究家。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが瞬く間に人気となり、WEBサイトでの連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発などで幅広く活躍中。「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。現在、ブログは月間300万アクセス、Instagramは85万人を超えるフォロワー数を持つ。最新刊『Ｙｕｕのラクうま野菜まるごとレシピ』(扶桑社)も好評発売中。
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「作り置き＆スピードおかず de おうちバル ～yuu’s stylish bar～」
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