Yuuの愛情たっぷり♪男子が喜ぶモテレシピ
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お弁当に最適♪そのままでおいしい「おかか入り♡うま塩つくね」

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するYuuさんのフーディストノート公式連載です。今回は、お弁当に最適♪そのままでおいしい「おかか入り♡うま塩つくね」です。
2016/09/07
2022/05/24
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スピード度  ★★★★
難易度    ★
調理時間   17
min
冷蔵保存   2〜3日


こんにちは♪
料理研究家のYuuです♪

9月に入り
秋はもうすぐそこ!

過ごしやすい気候になると
運動会や行楽などで
お外でお弁当を食べる機会も増えますよね♪

そこで、ご紹介したいのが
このつくね〜〜〜!

たねの中に、秘密兵器の
“かつおぶし”を混ぜているので
旨味がた〜っぷり♡

何もつけずに食べても
すごくおいしいので
お弁当には最適です!

ちなみに、私の彼は
これに、ケチャップ+ウスターをつけて
食べていました。

何もつけなくても
ポン酢でもケチャップウスターでも
どれで食べてもおいしいので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しいただけると嬉しいです♡

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「おかか入り♡うま塩つくね」レシピ

準備するもの

・包丁                1本
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・まな板               1枚
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・フライパン(26cm)        1枚
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・ボウル               1個
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材料(2人分)

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豚ひき肉         300g
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長ねぎ(みじん切り)   大さじ4
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            1個
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◎かつおぶし(小分けタイプ)1袋(2.5g)
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◎水、片栗粉        各大さじ1
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◎砂糖、しょうゆ      各小さじ1
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◎塩            小さじ1/3
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・菜種油          大さじ1/2
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下準備

・ボウルに、豚ひき肉と◎を入れ、手でよく混ぜ合わせておく。
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作り方

①フライパンに菜種油を強めの中火で熱し、8〜10等分に丸めたたねを入れ、片面2〜3分ずつ焼いていく。
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②両面に焼き色がついたら、水大さじ1(分量外)を回し入れ、蓋をして弱火で5〜6分蒸し焼きにしたらできあがり。お好みでポン酢などをつけて、お召し上がり下さい。
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ポイント&メモ

◼︎豚ひき肉について

豚ひき肉は、鶏ひき肉でも代用可能です。

◼︎たねを整形する時の注意点

たねが手にくっつく場合は、少量の水か油を手に塗ってから整形するとキレイにできます。

◼︎使用したお皿

産地の手仕事 【TOJIKI TONYA】〜 KIKKA 菊花 7寸皿 〜 

編集後記

いかがでしたか?

今回は、これからのシーズンに
お役立ていただけそうなレシピを
ご紹介しました♪

これ、かつお節が
ほんと〜〜にいい仕事をしているので
そのまま食べても
冷めてもおいしいっ!!

彼も、パクパクと
たーくさん食べてくれた一品。

きっと、男子にもお子さんにも
大人気間違いなしですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し下さいね〜♪
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最後まで、読んでいただき
ありがとうございますm(_ _)m

では
また更新します♡
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福岡県在住の料理研究家。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが瞬く間に人気となり、WEBサイトでの連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発などで幅広く活躍中。「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。現在、ブログは月間300万アクセス、Instagramは85万人を超えるフォロワー数を持つ。最新刊『Yuuのラクうま野菜まるごとレシピ』(扶桑社)も好評発売中。

 

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