「なすだけ」で一品完成！Keikoさんの簡単おかずレシピ
旬のなすを買ったもののどう食べようか悩むことはありませんか？今回はKeikoさんのなすおかずをご紹介します。どれも手軽に作れてすぐ食べられるから、忙しい日の副菜作りやなすの消費にぴったりです。なすの色味や食感を活かすコツもぜひ参考にしてくださいね。
2026/07/23
2026/07/23
とろなすの照りつや仕立て
片栗粉をまぶして焼いたなすに、昆布つゆやみりんを照りよくからめます。白ごまや大葉をのせて召し上がれ♪
めんつゆバター蒸しなす
あく抜きしたなすをレンジ加熱したら、熱いうちに調味料をからめます。なすの切り込みにバターがしみて、これはリピ確定！という一品。
冷やしなすのさっぱり漬け
保存袋で漬けるだけ！白だしを効かせた甘酢でさっぱりといただけます。冷蔵庫に入れて3時間ほどで食べると、なすの色もキープできますよ。
なすの韓国風浅漬け
なすは切ってすぐ塩をまぶすと退色を防げます。コチュジャンやにんにくのパンチが効いた、韓国風の味付けに箸が止まらない♪
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シンプルな材料で作れて、なすのおいしさをしっかり味わえるKeikoさんのレシピをご紹介しました。なすがおいしい季節に、ぜひ試してみてくださいね。
Keikoさん
フーディストノートアンバサダー。身近な食材と調味料を使ったお酒のおつまみ、ご飯がすすむおかずが人気。初心者さんでも失敗しにくい簡単・時短・節約レシピをInstagramで紹介中。
＜Instagram＞
Keiko(@k_rose1027)
