もやし以外も種類が豊富！いろいろな食材で作る簡単ナムルレシピを紹介！

ごま油とにんにく、ごまを使った香りのよいもやしナムルです。もやしを強火のフライパンで数分加熱し、あまり動かさないのがこのレシピのポイント。お好みで一味唐辛子やねぎをトッピングするのもおすすめです。

白ごまとお酢を用いたもやしナムルのレシピです。ごま油ではなくお酢を使うことでさっぱりとした味に仕上がり、主菜の味付けが濃いときに添える副菜としても活躍してくれます。チンゲンサイを足せば色味もボリュームも出て、お弁当のおかずにもおすすめです。

韓国でも一番定番という豆もやしを使ったナムルです。ゆでて和えるだけの簡単レシピですが、ポイントはダシダを使用していること。ダシダとは、韓国でさまざまな料理に使われている粉末調味料で、玉ねぎ・にんにくなどの旨味がぎゅっと詰まっています。豆もやしと合わせれば、本場の味が楽しめますよ。

塩麹で和えたほうれん草のナムルです。使う材料はほうれん草、塩麹、ごま油のたった3つですが、塩麹のちからで奥深い味わいに仕上がります。ほうれん草一束で約2〜3人分のナムルが作れ、ほうれん草の使い切りにもおすすめです。

ほうれん草と海苔を使ったナムルです。ごま油と塩で味付けをしたシンプルなナムルですが、焼き海苔を加えることで風味がアップ！韓国風にしたい方は、おろしにんにくを加えるとよいでしょう。

さっとゆでたほうれん草に、塩昆布とごま油を和えるだけの簡単レシピですが、塩昆布の旨味で味わい深い仕上がりに。ほうれん草の苦味が苦手な方もこれなら食べやすそうです。にんにくやごまを加えたアレンジ方法もあるため、気分に合わせながら作ってみてくださいね。

きゅうりを叩いて鶏がらスープの素・ごま油・しょうゆ・砂糖で和えるだけ。きゅうりを叩くことで味がしみ込みやすくなりますよ。また、数時間ほど冷蔵庫で冷やせば味がなじみ、より一層おいしく召し上がれます。材料をポリ袋に入れて作るため、洗い物が少ないのもうれしいですね。

きゅうりを薄切りにしてしらすと調味料で和えるだけで完成。少しだけ入れたお酢のおかげでさっぱりとしたナムルが楽しめます。しらすに塩気があるおかげで、塩を加える必要はありませんが、お好みで塩を足しても◎。

塩昆布とかつおぶしを使ったきゅうりナムルのレシピです。きゅうりを薄切りにして塩昆布とかつおぶし、ごま油で和えるだけで簡単に作れ、すぐに食卓に並べられます。前日に作り置きして、朝ごはんのおかずやお酒のおつまみとして楽しむのもおすすめです。

にんじん単体で作るナムルのレシピです。にんじんを薄くスライスしてごま油・ごま・塩で和えるだけ。ごま油の香りと塩味でにんじん嫌いの人でも食べやすいですよ。お弁当の彩りおかずとしてもおすすめです。

にんじんのみでも色味がきれいですが、オクラを添えれば彩りもボリュームもアップ。鶏がらスープを使っていて、シンプルでありながら味わい深く仕上がります。また、にんじんもオクラも電子レンジで調理加熱できるので、手軽に作ることができますよ。

小松菜のみのシンプルなナムルです。調理方法も、電子レンジで数分加熱して調味料に和えるだけ。簡単で洗い物が少ないので忙しい朝でも作りやすいですよ。栄養価が高いので育ち盛りのお子さんにもおすすめです。

小松菜を電子レンジで加熱してコーンと調味料を和えるだけで完成。コーンを加えることで甘さが加わるので小松菜が苦手なお子さんでも食べやすくなりますよ。きれいな黄色が差し色になるのも華やかでいいですね。

大根を塩もみして合わせ調味料と和えたシンプルなレシピです。調味料に穀物酢を使っているため、さっぱりといただけます。大根ならではの小気味よい食感もお楽しみください。

切って和えるだけでも充分おいしいトマトですが、ナムルにアレンジするのもおすすめです。韓国海苔はお好みで食べる直前に和えればパリパリとした食感が楽しめて◎。さっぱり味のナムルが食べたいときに作ってみてください。