ぱおの15分でできる♪忙しい日の簡単スピードごはん
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ゴーヤとツナ缶のやみつきナムル♪簡単おつまみ

ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「ゴーヤとツナ缶のやみつきナムル♪簡単おつまみ」です。
2020/08/24
2022/09/01
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ワタごと美味しい♪簡単ゴーヤの...

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こんにちは~!ぱおです。

今日は旬のゴーヤがモリモリ食べられる
簡単やみつきレシピ!

塩揉みしてさっと茹でたゴーヤと
ツナ缶をナムル風タレで和えました~!

あっさりだけどパンチのある
おつまみにもなるゴーヤレシピです。


材料
ゴーヤ・・1本
塩・・小さじ1/2(塩揉み用)
ツナ缶・・1缶
※しょう油、ごま油・・各小さじ2
※鶏ガラスープの素・・小さじ1/2
※にんにくチューブ・・小さじ1/4
いりごま・・小さじ1
こしょう・・少々


作り方

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1、ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを取り除く。
2mmくらいの薄切りにする。

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2、切ったゴーヤに塩をまぶして軽く揉み
5~10分おく。

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3、沸騰したお湯でさっとゆでて、冷水にとり、
水気をしっかり絞る。

◎ゆですぎると歯ごたえがなくなってしまうので
さっとゆでてくださいね。シャキっと感が美味しいです。

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4、茹でている間に、※を混ぜ合わせ、
3のゴーヤ、油をきったツナ缶、いりごまを加えて混ぜ合わせる。

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仕上げに粗びきブラックペパーをふると
ピりっと味が引き締まります。

ゴーヤの苦みをあまり感じなうので
苦みが苦手な方やお子さんにもおすすめです。

息子も大好き・・
ゴーヤとツナ缶のやみつきナムルでした~!!

皆さん、今日も最後までご覧くださり

ありがとうございます。

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よかったらご覧くださいね。

ぱおオフィシャルブログ~ぱおの簡単おうちごはん

 

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群馬県在住の料理研究家。幼い頃から栄養士の母の元で料理を学び、腕を磨く。ブログやSNSではおうちで簡単・時短で作れるほったらかしごはんなど、忙しい日でもパパッと作れるレシピを毎日配信中。カラフルで華やかな料理に定評があり、現在は企業レシピの開発や雑誌・ウェブの連載、イベント講師などで活躍中。

 

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