ほろ苦がクセになりそう！「ゴーヤとチーズ」のやみつきおかず

輪切りにしてワタを取り除いたゴーヤにチーズとベーコン入りの卵液を流し、両面を焼き上げます。ゴーヤの苦みを抑えたいときは薄めに切ってみてくださいね。

ゴーヤとベーコンをフライパンで炒め、しょうゆや粉チーズで味付け。カレーの風味がゴーヤの苦味を抑えてくれます。仕上げに追い粉チーズをふってできあがり。

卵とチーズでゴーヤの苦みがマイルドになり、後を引くおいしさ♪ジューシーな鶏もも肉と一緒に炒めて、食べ応えばっちりです。

ゴーヤを加えたら、最後まで強火にするのがポイント。めんつゆを使うのもおいしさのコツですよ♪最後に溶き卵とチーズを加え、かつおぶしをふれば完成です。

油揚げ、ゴーヤ、チーズの具材3つでかんたんに作れて、おつまみにピッタリの一品。トースターで焼いて、チーズがとろけたらOKです。