旨みたっぷりでやみつき！「塩昆布チキン」レシピ5選
レンジで簡単！「和風塩昆布チキン」
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鶏もも肉に塩昆布や調味料をもみ込んで作る、和風味の塩昆布チキンです。下味冷凍しておけば、食べたいときに解凍せずそのままレンジ加熱できるのが便利。
めんつゆと塩昆布の旨みが鶏肉になじみ、ご飯がすすむ味わいに仕上がります。忙しい日の夕飯や、お弁当のおかずにも使いやすい一品です。
ごま香る♪「ごま塩昆布チキン」
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鶏もも肉に塩昆布とごまを合わせた、香ばしさのあるチキンおかずです。塩昆布の旨みがしっかりからみ、シンプルながら満足感のある味わいに仕上がります。
酢を加えることで、ジューシーながらもあと味はさっぱり。片栗粉をまぶして焼くので、ふんわりとした食感も楽しめます。
しっとりやわらか♪「鶏ささみの塩昆布チーズ焼き」
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鶏ささみをたたいてミンチ状にし、塩昆布とチーズを混ぜて焼く一品です。淡白なささみに、塩昆布の塩気とチーズのコクが加わり、食べごたえのある味わいに。
蒸し焼きにすることで、ささみもしっとりやわらかな仕上がりになります。少ない材料で作りやすく、ご飯のおかずにもおつまみにもぴったりです。
カリカリ食感♪「鶏むね肉のしそ昆布チーズチキン」
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鶏むね肉に塩昆布、青じそ、チーズを合わせた、風味豊かなチキンおかずです。塩昆布の旨みとチーズのコクに、青じそのさわやかな香りがよく合います。
表面をカリッと焼くことで、香ばしさもアップ。にんにくの香りもアクセントになり、鶏むね肉をいつもと違う味付けで楽しめます。
梅と青じそでさっぱり♪「塩昆布チキンカツ」
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塩昆布、梅、青じそを合わせた、さっぱり食べられるチキンカツです。豆腐でかさ増しした肉だねに高野豆腐の衣を合わせる、工夫たっぷりのレシピ。
梅の酸味と青じその香りがきいて、揚げ物でも重くなりすぎません。食べごたえがあるので、メインおかずにぴったりです。
塩昆布を合わせると、鶏肉に旨みとほどよい塩気が加わり、いつものチキンおかずもぐっと味わい深くなります。レンジ調理やチーズ入り、梅や青じそを合わせたカツなど、気分に合わせて楽しんでみてくださいね。
