夏休みのお昼にも♪「とうもろこしご飯」レシピ5選

旬のとうもろこしをたっぷり混ぜ込んだ、焼きもろこし風の焼きおにぎりです。しょうゆやバター、ごま油を合わせたご飯をこんがり焼けば、屋台の焼きもろこしのような香ばしさに。

1個ずつラップで包んで冷凍できるので、夏休みのお昼ごはんや軽食にも便利。青じそを添えると、見た目もさわやかに仕上がります。

香ばしく焼いたとうもろこしと、ジューシーな鶏そぼろをご飯に混ぜ込んだ、食べごたえのある一品です。バター醤油のコクにレモンの酸味が加わり、暑い日でも食べやすい味わいに仕上がります。

とうもろこしも鶏ひき肉もトースターで調理できるので、火を使いたくない日にもぴったり。冷やしてもおいしく、お弁当にもおすすめです。

とうもろこし、ズッキーニ、ベーコンをバター醤油で炒めた、夏野菜たっぷりのチャーハンです。とうもろこしのシャキシャキ感とズッキーニの歯ごたえがよいアクセントになります。

隠し味に塩麹を加えることで、味がしっかり決まるのもポイント。フライパンで手軽に作れるので、夏休みのお昼ごはんにも活躍してくれます。

焼き鳥缶ととうもろこしを合わせて炊き込む、旨みたっぷりのとうもろこしご飯です。焼き鳥缶の旨みとバター醤油のコクが、とうもろこしの甘みを引き立てます。

材料を炊飯釜に入れて炊くだけなので、作り方はとても簡単。とうもろこしの芯も一緒に炊き込むことで、風味豊かに仕上がります。

とうもろこしご飯を、ミニサイズのおにぎりにアレンジ。青じそをとうもろこしの皮のように見立てた、見た目も楽しい一品です。

クッキングシートで包めば、採れたてのとうもろこしのようなかわいらしい仕上がりに。夏のお弁当や、お子さん向けのご飯ものとしてもおすすめです。