ふわふわモチモチ♪「#ココットパンケーキ」のレシピ

ふわふわモチモチ♪「#ココットパンケーキ」のレシピ
Instagramで大人気の「#ココットパンケーキ」は、なんといってもフライパン焼きでは実現できない厚さが魅力!今回は、人気クッキングラム・アンバサダーaya_m08さんにホットケーキミックスを使って作るふわふわモチモチの「#ココットパンケーキ」のレシピと、おいしく作るポイントを教えていただきました♪
フーディストノート
フーディストノート
2017/07/13
2022/08/09
PR
view

カンタン!全ての材料を混ぜ合わせ、オーブンで焼き上げるだけ♪

<材料>
※直径9センチ程度のミニココット4個分
-ホットケーキミックス:150g
-絹ごし豆腐:150g
-ヨーグルト:50g
-牛乳50ml
-卵1個

<作り方>
全ての材料を混ぜ合わせたものを、バター(分量外)を塗ったココットの半分ぐらいまで注ぎ、200度に予熱したオーブンで18分焼く

作り方はたったこれだけ!お豆腐を使うことでふわふわモチモチの食感に♪
いますぐ試してみたくなるシンプルさです。

チョコレートタイプの方のレシピはホットケーキミックスの分量のうちの20gをココアに置き換えるだけだそうですよ♪

甘さ控えめなので、ホイップクリームやフルーツ、メープルシロップなどで甘さをプラスして食べるのがオススメとのこと。アレンジを加えても甘くなりすぎないところがまた良いですね!

いつまでもモチモチふわふわのヒミツは?

焼き上がったばかりの「#ココットパンケーキ」はもちろんふわふわですが、デコレーションを楽しんだり、食べている間に冷めて固くなってきてしまったら残念ですよね。

今回aya_m08さんが使ったミニココットは、保温性に優れていることで定評のある「LODGE(ロッジ)」社のもの。「いつまでも温かい状態でふわふわモチモチの焼き上がりに感動しながらいただきました!」とのこと。

スタイリッシュな赤と黒のミニココットのそれぞれ2個セット。違うデコレーションを楽しむのもよし、おそろいにするもよし、使う楽しさが広がりますね。

LODGEエナメルミニココット 2個セット 円型レッド

エナメルミニココット 2個セット 円型レッド

LODGEエナメルミニココット 2個セット 円型ブラック

エナメルミニココット 2個セット 円型ブラック

aya_m08さんいわく「グラタンなどのオーブン料理などはもちろん、チーズケーキやプリンなどのスイーツ作りにも大活躍です。おやつタイムのオシャレな演出としてもオススメですよ♪」とのこと。

120年以上の歴史をもつアメリカNo.1のキャストアイアン調理器具メーカーで、スキレットやダッチオーヴンはもちろん、なんと150種類以上ものキャストアイアン製品を作っている「LODGE」。アメリカNo.1メーカーならではの品質と、アウトドアでも人気の甘すぎない見た目でどんなお料理もぴったり。毎日のお料理が楽しくなること間違いなし、ですね♪

▼おにぎりやオープンサンド、ミニピザなどのバリエーションが圧巻!
aya_m08さんのInstagramはこちら↓
https://www.instagram.com/aya_m08/

- - -
お料理の味は、素材やレシピだけでなく調理器具のよしあしによっても大きく左右されます。「LODGE」のホームページには、大ブームの火付け役となったおなじみの「スキレット」や今回ご紹介した「エナメルミニココット」など、お料理をおいしくするために考え抜かれた様々なキッチンツールがせいぞろい。ご自宅のキッチンでもアウトドアでも役立つアイデアレシピもいっぱいです!ぜひチェックしてみてくださいね。

▼LODGE公式ホームページ
http://bit.ly/2sMXLaD

Sponsord by 株式会社エイアンドエフ

この記事のキーワード
関連記事
新着記事