「とろとろなす」にごま油が香る♪やみつき副菜レシピ4選

レンジでお手軽「なすの旨だし香味和え」

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松山 絵美│やみつき節約めしと韓国ごはん(@emi.sake)がシェアした投稿

レンジで手軽に、彩りもよく食卓の一品にうれしい「なすの旨だし香味和え」。ごま油がしみたなすに、白だしベースのさっぱりだれとたっぷりの薬味を和えて完成。みょうがと青じそでさわやかさがプラスされ、大人な味わいに♪冷やして食べてもおいしいそうですよ。

暑さも吹きとぶおいしさ「薬味たっぷり！なすのたたき」

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どめさん家の簡単・毎日ごはん(@chouchou.kitchen)がシェアした投稿

薬味たっぷりでさわやかなおいしさの「なすのたたき」。揚げ焼きしたんなすに、たっぷりの薬味とツナ、ごま油の風味が食欲をそそるたれをかけて完成です。薬味とツナでボリュームもアップして、満足度も高いですね！熱々で食べるより冷やして食べるのがおすすめだそうですよ♪

何度でも食べたくなる「なすのとろ旨ナムル」

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あや｜心ほどける地味うま野菜レシピ(@aya_peacekitchen)がシェアした投稿

とろっとろ食感のなすに、思わず虜になるかも？昆布と塩麹の旨みでいくらでも食べられる「なすのとろ旨ナムル」。皮をむいて加熱しておいたなすは、手でさけるほどとろとろに。風味づけのごま油と旨みたっぷりな調味料を絡めればあっという間に完成です♪

なすの消費にもぴったり「なすの韓国風ピリ辛浅漬け」

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できた! ×おいしいを叶えるレシピ | Keiko(@k_rose1027)がシェアした投稿

作業時間3分で簡単副菜が完成！ご飯のお供に、おつまみにもぴったりな「なすの韓国風ピリ辛浅漬け」。コチュジャン入りのピリ辛い味わいに、ごま油とみょうが入りで香りも最高の仕上がりに♪なすの水気はしっかりと切っておくのがおいしさのポイントです！

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なすとごま油は相性抜群！薬味や旨みのある調味料とあわせれば、何度も食べたくなる一品に。なすがおいしいこれからの季節に、ぜひ作ってみてくださいね！