焼いて食べるだけじゃもったいない!鯵(あじ)の干物アレンジレシピ

焼いて食べるだけじゃもったいない!鯵(あじ)の干物アレンジレシピ
鯵(あじ)は干すことによってアミノ酸などの旨み成分が生成され、ビタミンやミネラルなどの栄養素も凝縮されるんだそうです。今回はそんな栄養的にも優れた鯵の干物を使った、アレンジレシピをご紹介します。ただ焼いて食べるだけじゃもったいないですよ♪
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fumirioko
fumirioko
2017/08/09
2026/06/30

鯵の開きふりかけ

焼いてほぐした鯵の身をねぎと一緒にごま油で炒めれば、ごまの香りが食欲をそそる干物のふりかけの出来上がり!おむすびの具にもぴったりです♪

▼レシピをチェック!
https://ameblo.jp/naofukufuku/entry-11187389621.html

鯵の干物で酢の物

焼いた鯵、大葉、塩もみしたにんじんの千切りを寿司酢で和えるだけ。お酒のおつまみとしてもいけますよ。

▼レシピをチェック!
https://ameblo.jp/ppinokoo/entry-12537571769.html

鯵の干物のイタリアンソテー

スパイス使いとニンニクオイルでいつもの干物がイタリアンに変身!干物なのにパンやパスタ、ワインなどとの相性ぴったりです♪

▼レシピをチェック!
http://momchi.blog37.fc2.com/blog-entry-884.html

和のイメージの鯵の干物ですが、ちょっと手を加えるだけでいろいろな料理にアレンジできます。いつもの焼き魚に飽きたら是非お試しくださいね♪

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