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リーズナブルな「えのき」が活躍!簡単甘辛おかずレシピ

リーズナブルな「えのき」が活躍!簡単甘辛おかずレシピ
お財布にやさしく使い勝手のよい「えのき」。今回はご飯やお酒にぴったりな甘辛おかずをご紹介します。えのきだけでも、お好みの肉を合わせてもおいしい!いろいろな使い方ができますので、ぜひ献立の参考にしてくださいね。
pon
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2024/04/23
2024/04/22
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レンジで簡単!えのきのユッケ風

ほぐしたえのきに、焼肉のたれとにんにくを混ぜてレンチンするだけ♪お好みで、コチュジャンやラー油を足していただきます。

えのきの甘辛豚しそ巻き

豚バラ肉で巻いたえのきを焼いて、しょうがを効かせた甘辛だれをからめます。青じそのさわやかな香りがアクセント。

豚肉とじゃがいもの甘辛えのき

下味を付けた豚こま肉とレンジ加熱したじゃがいもを炒め、えのきを合わせます。コチュジャン風味の甘辛味が、食欲をそそる♪

たっぷりえのきの甘辛つくね

えのきがたっぷり入った鶏つくねは、ふっくらジューシー♪しょうが入りの肉だねと甘辛だれが、相性ばっちりです。

牛肉ごぼうとえのきの甘辛炒め

牛肉としょうがを炒めてごぼう、えのきと合わせます。しょうゆやみりんを照りよくからめたらできあがり!

しっかり甘辛味のおかずはつい箸がすすみそう♪えのきの歯ごたえで、かさ増し効果もばっちりです!ぜひ気になったレシピで作ってみてくださいね。

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