夏のお菓子作りにおすすめ！レモンを使ったさわやかスイーツ
酸味がさわやかなレモンは、スイーツとの相性もバッチリ！今回は、レモンを使ったお菓子のレシピをご紹介します。クッキーやケーキといった焼き菓子から、ひんやりおいしいゼリーまで♪ぜひ、チェックしてみてくださいね。
2023/08/19
2023/08/18
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サクッほろっ♪「レモンスノーボール」
まん丸な形がかわいらしいスノーボールクッキー。生地を混ぜて丸める作業は、お子さんと一緒に楽しむのもいいですね。サクッほろっとした食感と甘酸っぱいレモンの風味で、食べたら幸せな気分になれそうです♪
ミニマフィン型で♪「プチレモンケーキ」
ミニマフィン型を使ったレモンケーキです。生地のふわふわな口溶けと、アイシングのシャリッとした食感の組み合わせが絶妙♪アイシングをかけた後200℃のオーブンで1分乾かすと透き通った色になるそうなので、試してみたいですね。
レモンの皮を器にした「レモンゼリー」
材料はレモン、水、砂糖、ゼラチンのみ。くり抜いたレモンの皮にゼリーを入れれば、まるで本物のレモンのような見た目に♪フレッシュなレモン果汁がたっぷり入ったゼリーなので、さっぱりとおいしくいただけますよ。
しっとりもちもち！「レモンヨーグルトパウンドケーキ」
米粉とヨーグルトを使ったパウンドケーキはしっとりもちもち食感！バター不使用なので軽い食べ心地で、レモンのさわやかさも相まってついつい食べ過ぎてしまいますね。混ぜて焼くだけなので、作業時間15分ほどだそうですよ♪
ヨーグルトでさっぱり♪「レモンのレアチーズケーキ」
ヨーグルトでさっぱりと仕上げたレアチーズケーキの上に、甘く煮込んだレモンをトッピング♪ひんやり甘酸っぱいケーキは、夏のスイーツにぴったりですね。煮込んだレモンは、紅茶に入れたりおやつとしていただくのも◎。
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レモンを使ったスイーツはさっぱりさわやかで、暑い日のおやつにぴったり♪贈り物にしても喜ばれそうです。ぜひご紹介したレシピを試してみてください！
