おやつに・朝ごはんに♪はちみつの楽しみ方おすすめ5選
やみつきになるまろやかさ♪「ユーカリハニー」ってどんなはちみつ？
トーストにのせて食べる朝食や、紅茶に加えてほっとひと息つく午後のひとときなど、食卓のあらゆるシーンで大活躍のはちみつ。砂糖との置き換えに使っている人も多く、健康維持に役立つ食品です。
しかしながら、「はちみつ」とひとことで言っても、ミツバチが採取する花の種類によって特徴もさまざま。さわやかな香りやまろやかな甘み、コク深い濃厚な味、ほのかな酸味など、味や色、香りが個性豊かに異なります。では、「ユーカリハニー」とは、どのようなはちみつなのでしょうか。
ユーカリハニーはその名の通り、オーストラリアを代表する樹木のひとつ「ユーカリ」の花から採れるはちみつです。コアラの大好物な葉として有名なユーカリは、成長スピードが早く、水を吸い上げる力が強いので砂漠の緑化に貢献している樹木です。また、山火事で燃えてしまっても真っ先に再生していく、生命力の強い植物でもあります。
そんなユーカリハニーのお味は…というと、やさしい風味とまろやかな口どけが特徴。クセがないのでどんな料理にも使えて、強い風味のはちみつが苦手という人にもおすすめです。
ユーカリハニーの抗菌作用「TA」とは？
何百種類も存在するユーカリの中で、特に抗菌力に優れた種類から採れたユーカリハニーが、オーストラリアでトップシェアを占めるはちみつブランド「カピラーノ」の「アクティブユーカリハニー TA10+」です。
抗菌作用を示す単位や数値は、はちみつの種類や表す効果によってさまざまありますが、ユーカリハニーの抗菌作用は「TA」という単位で表されます。この「TA」とは「トータルアクティビティ」の略で、TAの数値が高くなるにつれ抗菌成分が増えます。
やさしくまろやかな味わいのユーカリハニー。パンケーキやヨーグルトにかけたり、紅茶やコーヒー、牛乳などの飲み物に加えたり、料理に使ったり、楽しみ方はさまざまありますが、今回はアイデアいっぱいのおすすめの楽しみ方をご紹介します。
「 ラッシーのレモンゼリー 」ですっきりさわやか
さわやかな香りのレモンゼリーにラッシーを合わせたスイーツは、これからの季節にぴったりの楽しみ方。カルダモンをトッピングすることでさわやか感がアップします。さっぱりとした後味のユーカリハニーを使ったラッシーは、レモンとの相性も抜群でおすすめです。
「蜂蜜かすてらプリンケーキ」で至福のひととき
上にカステラ、下にはちみつプリンという夢のようなコラボスイーツです。ユーカリハニーが卵の風味を引き立たせ、やさしい甘さのプリンに。カステラと一緒に食べたときの食感も絶品です！このとってもよくばりなスイーツで、至福のひとときをご堪能ください。
「はちみつクリームチーズトースト」で絶品の味わいを楽しむ
毎日のトーストにちょっと変化をつけたいときにおすすめなのが「はちみつ×クリームチーズ」です。さわやかな酸味で口当たりなめらかなクリームチーズとやさしい風味のユーカリハニーの組み合わせは、一度食べたらやみつきに♪ユーカリハニーをたっぷりかけて、お楽しみください。
定番だけどベストマッチの「ホットケーキ」でほっこりと♪
ホットケーキの定番のトッピングといえば、はちみつ。みんな大好きでほっこりするおいしさですよね。ユーカリハニーのまろやかな口どけは、ふわふわのホットケーキとベストマッチ！やさしい甘みでお子さんにもおすすめです。おやつやコーヒータイムのお供にぜひ。
「焼きたてワッフル」にたっぷりかけて贅沢に！
焼きたての香ばしい香りが食欲をそそるワッフルは朝食にぴったり！スピーディーにエネルギーになるブドウ糖や果糖を含むはちみつをかけると◎です。まろやかな味わいで食べやすいユーカリハニーなら、たっぷりかけてもパクパクいけちゃいますよ。追いはちみつもおすすめです！
クセがないのでいろんなシーンで活用しやすいユーカリハニーは、おいしさ・食べやすさも抜群！おいしさのあまり、ついつい食べ過ぎてしまわないように気を付けて、お楽しみくださいね♪
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