ホットケーキミックスで簡単！「餅パンケーキ」がもっちもち♪

お餅は生地に溶かして混ぜ込み、さらに焼くときにトッピングにして餅感アップ！お餅がとろ〜んとのびて、食べごたえバッチリです。

もっちもちのパンケーキに甘い黒豆がごろごろ入っていて、まるで大福餅のような味わいです。ホイップクリームをたっぷりからめて召し上がれ♪

切り餅とヨーグルトの効果で、もちもちとふわふわの2つの食感を楽しめます。甘めの生地なので、トッピングなしでも十分なおいしさ。

あこがれの厚焼きパンケーキは、型なしでも作れます♪半量を焼いてある程度固まってきてから、残りの半量を重ねるのがポイント。

もちもちパンケーキは、市販のゆであずきとも相性抜群！お餅がやわらかくなるまで、ゆっくり弱火で焼き上げるのがコツですよ。